我这个戚风算不算成功?

-Bambù-

红糖水 发表于 2013-5-30 20:33
当然成功了

真的吗? 你不要哄我开心呀

-Bambù-

星星之光 发表于 2013-5-30 20:35
还不错，

谢谢   

-Bambù-

芯薍 发表于 2013-5-30 20:55
已经做的很好了

谢谢鼓励

-Bambù-

蓝鸟 发表于 2013-5-30 21:47
我从来没做过这个呢，也不懂的

我也是第一次做呀

-Bambù-

小蕾零食 发表于 2013-5-30 21:46
不知道什么原因   打蛋白停了一下再继续打  有关系吗

停了多久呀?

乐平安

第一次就做的这么好,很有天份喔。看到你们都做这个蛋糕,我也想试试,有没有步骤图?

黑眼睛chirelle

-Bambù- 发表于 2013-5-30 22:48
那我这个尺寸要怎么对应材料呀?

你的模具是几寸的啊~

雅意

-Bambù- 发表于 2013-5-30 22:44
用手还是用机?

用手动的那个就可以

-Bambù-

黑眼睛chirelle 发表于 2013-5-30 22:32
你的模具是几寸的啊~

2 4 cm  的

-Bambù-

雅意 发表于 2013-5-30 22:37
用手动的那个就可以

谢谢, 下次我用这个方法

夏_莹

-Bambù- 发表于 2013-5-30 21:42
但你那个吃来不会像海棉和有筋吧

你第一次做比我的第一次做好多。因为我第一次做烤焦扔垃圾桶了，没品尝。我最近做的戚风只有软绵绵跟棉花似的。不带什么筋！^_^

-Bambù-

乐平安 发表于 2013-5-30 22:28
第一次就做的这么好,很有天份喔。看到你们都做这个蛋糕,我也想试试,有没有步骤图? ...

我跟这个做的
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01009gi7.html

-Bambù-

夏_莹 发表于 2013-5-30 22:41
你第一次做比我的第一次做好多。因为我第一次做烤焦扔垃圾桶了，没品尝。我最近做的戚风只有软绵绵跟棉花 ...

那我要再努力改进

黑眼睛chirelle

-Bambù- 发表于 2013-5-30 23:40
2 4 cm  的

我不知道你量的是内直径还是外直径，一英寸等于2.54厘米，24厘米除以2.54，约等于9寸，可以用这个10寸的方子来做
1）蛋黄 6个  糖 47克，油62克，牛奶62克，面粉133克
2）蛋白6个 糖100克

快乐小雨

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