这样的 { 梅花饺子} 你吃过吗？

蓝鸟

江心屿@ 发表于 2013-6-3 00:26
少放一点紫薯呢？再加点澄粉？

下一次我照你说的试一试，南瓜也是，蒸熟了出来好多水，我不得不加面，没有数呢

蓝鸟

龙旋风 发表于 2013-6-3 00:28
加澄粉的作用是是什么？

加澄粉是为了让饺子有光泽，有透明感，我这个加了，也没看出有多漂亮？

龙旋风

蓝鸟 发表于 2013-6-3 00:33
加澄粉是为了让饺子有光泽，有透明感，我这个加了，也没看出有多漂亮？
...

哦，那你澄粉怎么加进去的，要用开水吗？

龙旋风

蓝鸟 发表于 2013-6-3 00:33
加澄粉是为了让饺子有光泽，有透明感，我这个加了，也没看出有多漂亮？
...

我也买了包澄粉想想做什么给解决掉先

蓝鸟

龙旋风 发表于 2013-6-3 00:37
哦，那你澄粉怎么加进去的，要用开水吗？

是啊，开水烫的，分成两份，加在有白面的南瓜和紫薯里

蓝鸟

龙旋风 发表于 2013-6-3 00:38
我也买了包澄粉想想做什么给解决掉先

好像是一般做带颜色的东西用澄粉

江心屿@

蓝鸟 发表于 2013-6-3 00:40
好像是一般做带颜色的东西用澄粉

不一定吧，虾饺呢？

默子涙

蓝鸟亲越来越厉害了啊。。
这手艺真不错。。

龙旋风

蓝鸟 发表于 2013-6-3 00:39
是啊，开水烫的，分成两份，加在有白面的南瓜和紫薯里

恩，用开水烫了直接和面吗，很烫的吗

蓝鸟

江心屿@ 发表于 2013-6-3 00:46
不一定吧，虾饺呢？

说的也是，这个我还真的不懂呢

蓝鸟

默子涙 发表于 2013-6-3 00:46
蓝鸟亲越来越厉害了啊。。
这手艺真不错。。

谢谢墨子亲，活到老学到老，没事就练一练

龙旋风

蓝鸟 发表于 2013-6-3 00:49
说的也是，这个我还真的不懂呢

我家里也放了一包，看你用到澄粉了解了解先

龙旋风

蓝鸟 发表于 2013-6-3 00:50
谢谢墨子亲，活到老学到老，没事就练一练

哇你又要升级了

默子涙

蓝鸟 发表于 2013-6-3 00:50
谢谢墨子亲，活到老学到老，没事就练一练

哇。。
我看见蓝鸟亲马上就要升级了。。

恭喜下啊。。

江心屿@

蓝鸟 发表于 2013-6-3 00:49
说的也是，这个我还真的不懂呢

我更不懂，我随便说说。