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楼主: 异乡闲人

[甜点面点] 今天用的是海绵蛋糕的方法做的蛋糕卷。

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 楼主| 发表于 2013-6-3 15:32:33 | 显示全部楼层

还沙发呢,板凳都没抢到
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发表于 2013-6-3 15:33:51 | 显示全部楼层
异乡闲人 发表于 2013-6-3 22:31
这回给你留一块吃。

收到了收到了
鲜香可口呀
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发表于 2013-6-3 15:34:50 | 显示全部楼层
异乡闲人 发表于 2013-6-3 16:30
里面是蓝莓果酱,外皮是香葱和虾皮

明白了,谢谢你
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发表于 2013-6-3 15:37:36 | 显示全部楼层
很香把,,
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 楼主| 发表于 2013-6-3 15:41:43 | 显示全部楼层

是呀,有香葱烤出来很香的。也不知道我老公喜欢吃不,反正我喜欢吃。
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 楼主| 发表于 2013-6-3 15:54:18 | 显示全部楼层
Matteo2010 发表于 2013-6-3 16:31
大姐你可以开面包房了y

还不行,还得进修一阵。面包还没做明白
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发表于 2013-6-3 16:02:53 | 显示全部楼层
手艺越来越棒了
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发表于 2013-6-3 16:03:26 | 显示全部楼层
至喜歡的旦捲!手藝不凡!
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 楼主| 发表于 2013-6-3 16:04:55 | 显示全部楼层
張明行 发表于 2013-6-3 17:03
至喜歡的旦捲!手藝不凡!

谢谢张姐的夸奖。
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 楼主| 发表于 2013-6-3 16:05:53 | 显示全部楼层

谢谢夸奖,不过我对这回做的真的很满意
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发表于 2013-6-3 16:15:25 来自手机 | 显示全部楼层
异乡闲人 发表于 半小时前
引用:   黑眼睛chirelle 发表于 2013-6-3 16:24   
现在的蛋糕卷卷的好好哦~~~~  
是呀,终于把蛋卷研究明白了,下一步开始研究面包了。我这个是用海绵蛋糕的方法做的,为...

你蛋糕发的好不好啊,图看不淸,戚风比海绵细腻湿润很多的啊,我用海绵做的杯子,感觉水份少,气孔也比戚风大~~

来自: iPhone客户端
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 楼主| 发表于 2013-6-3 16:18:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 异乡闲人 于 2013-6-3 17:19 编辑
黑眼睛chirelle 发表于 2013-6-3 17:15
你蛋糕发的好不好啊,图看不淸,戚风比海绵细腻湿润很多的啊,我用海绵做的杯子,感觉水份少,气孔也比戚 ...

发的好呀,海绵蛋卷应该没有戚风蛋糕那么细密吧,我感觉我的这个蛋糕很细密的。没有气孔呀?是不是鸡蛋没打发好呀?
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发表于 2013-6-3 16:22:12 | 显示全部楼层
异乡闲人 发表于 2013-6-3 17:18
发的好呀,海绵蛋卷应该没有戚风蛋糕那么细密吧,我感觉我的这个蛋糕很细密的。没有气孔呀?是不是鸡蛋没 ...

有可能哦。你有没有放泡打粉呢?
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 楼主| 发表于 2013-6-3 16:24:57 | 显示全部楼层
黑眼睛chirelle 发表于 2013-6-3 17:22
有可能哦。你有没有放泡打粉呢?

没放泡打粉。
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发表于 2013-6-3 16:26:31 | 显示全部楼层
做这个要道具吗
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