参考街友的帖子，我的黑麦面包终于成功了！

雅意 · 发表于 2013-6-5 12:26:10

把配方也写出来啊

异乡闲人 · 发表于 2013-6-5 12:27:37

xiaoxiaoeva 发表于 2013-6-5 13:24
你用的是锡纸
代替了锅盖

错我是把面包，放到了锡纸上用铁盆代替了锅盖，盖到了面包上了

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-6-5 12:27:48

你家老爷这回表扬你没

xiaoxiaoeva · 发表于 2013-6-5 12:28:07

异乡闲人发表于 2013-6-5 19:25
这回给你留点，纯黑麦面在意大利买不到呦

那真的是被我拣了大便宜了
躲角落里偷笑去

异乡闲人 · 发表于 2013-6-5 12:28:45

雅意发表于 2013-6-5 13:26
把配方也写出来啊

好的整理一下，这个配方是我自己创新的

xiaoxiaoeva · 发表于 2013-6-5 12:29:07

异乡闲人发表于 2013-6-5 19:27
错我是把面包，放到了锡纸上用铁盆代替了锅盖，盖到了面包上了

原来我想反了呀

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-6-5 12:33:04

哪天我要试试带帽子的面包

异乡闲人 · 发表于 2013-6-5 12:33:29

黑眼睛chirelle 发表于 2013-6-5 13:27
你家老爷这回表扬你没

没有，还说我了呢，说我烤的很好就是面包配料瞎改良，他愿意吃他妈妈给他的老式配方。

他是老脑筋，我喜欢新鲜的事物代沟呀

异乡闲人 · 发表于 2013-6-5 12:37:09

黑眼睛chirelle 发表于 2013-6-5 13:33
哪天我要试试带帽子的面包

我发的面还是老方法，就是烘烤的时候参考了竹子的帖子，这回做的真的很好，外皮薄脆，里面很柔软的。这还得多谢你的提醒呀

异乡闲人 · 发表于 2013-6-5 12:38:38

黑眼睛chirelle 发表于 2013-6-5 13:33
哪天我要试试带帽子的面包

用我的方法不用买锅盖了，用铁盆也行

有节省一笔钱

异乡闲人 · 发表于 2013-6-5 12:39:47

xiaoxiaoeva 发表于 2013-6-5 13:29
原来我想反了呀

是呀，我还纳闷呢，我的图也没有发的倒过来呀

快乐小雨 · 发表于 2013-6-5 13:13:40

恭喜你成功了

-Bambù- · 发表于 2013-6-5 13:13:52

异乡闲人发表于 2013-6-5 12:09
那我们就合伙开店吧，你当店长。我做完面包都下半夜3点多了，还有点不足，下回在改进一些。
...

半夜3点多, 你还真勤劳呀

我那有能力做店长, 做个工人就好啦

有什么不足的?
你的面团是怎么样做的?

-Bambù- · 发表于 2013-6-5 13:17:04

异乡闲人发表于 2013-6-5 12:18
竹子，你看见第一个图没，发现没。我把你教我的铁锅没有盖的方法我改进了一下。 ...

看不明白, 怎么改的?

异乡闲人 · 发表于 2013-6-5 13:21:49

-Bambù- 发表于 2013-6-5 14:17
看不明白, 怎么改的?

没看明白？我把锡纸放到烤盘上了，面包放到锡纸上了，把盆扣在面包上了，这样就可以省去买盖的钱了

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[甜点面点] 参考街友的帖子，我的黑麦面包终于成功了！