无花果蛋卷

-Bambù-

夏_莹 发表于 2013-6-11 21:56
你这种我以前吃过类似的，不怎么喜欢！反而她这种好吃多了。（下次帮你随便问问吧，问太详细，等 ...

那谢谢师傅大人您老人家了.问的越详细越好   

你学了, 你未来老公以後在家也可以吃到她妈妈的味道, 你的子女以後也可以吃到奶奶的味道, 多好!

-Bambù-

兰斯悠然 发表于 2013-6-11 21:55
对呀！晒干好了！  你家种很多无花果吗？

只有一棵, 但树很大的

夏_莹

-Bambù- 发表于 2013-6-11 22:00
那谢谢师傅大人您老人家了.问的越详细越好   

你学了, 你未来老公以後在家也可以吃到她妈妈的味 ...

我很懒不想学。说得好长远哦

-Bambù-

夏_莹 发表于 2013-6-11 22:04
我很懒不想学。说得好长远哦

不远, 不远. 你很快就会结婚, 婚後很快就会生小孩, 然後他们很快就会长大.............

夏_莹

-Bambù- 发表于 2013-6-11 22:06
不远, 不远. 你很快就会结婚, 婚後很快就会生小孩, 然後他们很快就会长大............. ...

哈哈说得好容易呀

-Bambù-

兰斯悠然 发表于 2013-6-11 21:57
能上个做法么？我做的果酱存冰箱还长毛

把你要做的果切粒, 然後以1公斤果肉, 700克糖的比例放在锅里拌匀, 放过夜. 第二天不可搅拌锅里的东西, 直接拿去煑. 煮的其间也不可搅拌锅里的东西. 不搅拌的原因是果粒下面已形成了水层, 煮的时候就不会煮焦了. 大火煮滚後, 转小火, 煮三个小时. 煮好後, 用棒状搅拌器搅几下把果粒打碎一点, 不用100%全碎, 有一半左右就行了. 然後趁热入樽. 所有用具要先用滚水消毒. 玻璃瓶要先洗干净, 抺干水, 然後放在烤箱里加热几分钟. 瓶盖一定要用新买的, 否则会入空气, 那样会令果酱变坏. 每入一樽要先把瓶盖拧紧, 用一张厚毛毯盖好. 完作後就让它们在毛毯下慢慢降溫. 每二,三小时去把所有瓶盖再次拧紧, 最少要做三次, 这动作是要把里面的空气迫出来. 然後第三天就可以拿出来室温存放了.

如果你要做我这种无花果酱, 不能用太熟的无花果, 除了无花果, 还要一公斤无花果加一个苹果. 无花果洗干浄後, 切开, 把一半的果肉去掉才切粒, 否则太多籽不好吃, 做出来的果酱会太软

-Bambù-

夏_莹 发表于 2013-6-11 22:09
哈哈说得好容易呀

真的很容易哦. 不信, 你试试看

雅意

你刀开太多了，，直接给开断了，，要轻轻画一下

-Bambù-

雅意 发表于 2013-6-11 22:43
你刀开太多了，，直接给开断了，，要轻轻画一下

可能是下手太狠了. 你的也有切吗?

我是大脸

LZ貌似没卷好~

雅意

-Bambù- 发表于 2013-6-11 23:48
可能是下手太狠了. 你的也有切吗?

对阿我每次都会划一下的

-Bambù-

雅意 发表于 2013-6-11 22:49
对阿我每次都会划一下的

不划一下会怎样?

雅意

-Bambù- 发表于 2013-6-11 23:53
不划一下会怎样?

不会怎么样阿，，只是难卷一些

兰斯悠然

-Bambù- 发表于 2013-6-11 23:41
把你要做的果切粒, 然後以1公斤果肉, 700克糖的比例放在锅里拌匀, 放过夜. 第二天不可搅拌锅里的东西, 直 ...

谢谢你！很详细。。。我家没种无花果，但想试试其他的，如车厘子，桃，覆盆子。。。

-Bambù-

兰斯悠然 发表于 2013-6-12 16:12
谢谢你！很详细。。。我家没种无花果，但想试试其他的，如车厘子，桃，覆盆子。。。 ...

不客气. 如果做其它的果, 你就不要加苹果了.