又做了蛋糕型体的提拉米苏

异乡闲人 · 发表于 2013-7-3 00:17:20

腊梅发表于 2013-7-3 00:12
蛋黄最好隔不是很烫的热水搅匀，是为了杀菌，生鸡蛋黄里边有细菌的！至少要1到2分钟，但是不要把蛋黄给烫熟 ...

所有的饼干都沾咖啡液了，谢谢指教。

腊梅 · 发表于 2013-7-3 00:30:49

刚才又看了下图片，为什么最后张图上边的可可粉颜色是黑的呢？是拍照的灯光关系吗？

异乡闲人 · 发表于 2013-7-3 00:48:57

腊梅发表于 2013-7-3 00:30
刚才又看了下图片，为什么最后张图上边的可可粉颜色是黑的呢？是拍照的灯光关系吗？ ...

是太着急了，没在冰箱里储藏好就把可可粉撒上了，是湿度反上来的。

腊梅 · 发表于 2013-7-3 00:53:19

异乡闲人发表于 2013-7-3 00:48
是太着急了，没在冰箱里储藏好就把可可粉撒上了，是湿度反上来的。

也有书上说，吃的时候或者吃之前筛可可粉，吃的时候小心呛着，呵呵

异乡闲人 · 发表于 2013-7-3 00:56:24

腊梅发表于 2013-7-3 00:53
也有书上说，吃的时候或者吃之前筛可可粉，吃的时候小心呛着，呵呵

是呀，饭店也是吃之前筛可可粉的，我是着急拍照，然后就上班了，太急了。

海里逃生 · 发表于 2013-7-3 02:26:06

学习到了过程图片这么详细不会都难呵呵谢谢

异乡闲人 · 发表于 2013-7-3 10:18:08

海里逃生发表于 2013-7-3 02:26
学习到了过程图片这么详细不会都难呵呵谢谢

这个你得会

LI-isbelle · 发表于 2013-7-3 19:14:16

本帖最后由 LI-isbelle 于 2013-7-3 19:17 编辑

异乡闲人发表于 2013-7-2 23:14
都做了，算你狠。一条也没给我留。啊，，，还有一个问题请教，你家的船一年停船费贵不贵呀？
...

要1万多

异乡闲人 · 发表于 2013-7-3 19:19:58

LI-isbelle 发表于 2013-7-3 19:14
要1万多

是呀，你家的船一定很大了。

LI-isbelle · 发表于 2013-7-3 19:25:09

异乡闲人发表于 2013-7-3 19:19
是呀，你家的船一定很大了。

不大不小。3个小房间，客厅，厨房，厕所都有就像一个小家

LI-isbelle · 发表于 2013-7-3 19:27:01

异乡闲人发表于 2013-7-3 19:19
是呀，你家的船一定很大了。

你是在法国还是意大利?

LI-isbelle · 发表于 2013-7-3 19:38:18

异乡闲人发表于 2013-7-3 19:19
是呀，你家的船一定很大了。

只是停船只有4千多，加上洗船，还有维护要1万左右

LI-isbelle · 发表于 2013-7-3 20:10:32

你家也有船吗?

异乡闲人 · 发表于 2013-7-3 23:46:02

LI-isbelle 发表于 2013-7-3 19:38
只是停船只有4千多，加上洗船，还有维护要1万左右

感觉你家的船好大呀。你家的船需要有船的驾照才能驾驶把。

异乡闲人 · 发表于 2013-7-3 23:47:14

LI-isbelle 发表于 2013-7-3 20:10
你家也有船吗?

我家的只是小汽艇，和你没的比呀

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