今天出海在海滩抓的小螃蟹大家谁知道怎么做呀

海里逃生 · 发表于 2013-7-5 00:46:23

本帖最后由海里逃生于 2013-7-5 01:57 编辑

这种可以用中国式的生吃那就是用盐生腌，大概要24，不用加别的材料，可千万不能用日本的那种生吃法

海里逃生 · 发表于 2013-7-5 00:48:08

不过你徒手抓的吗这个爬的速度可不慢

海里逃生 · 发表于 2013-7-5 00:50:20

黑眼睛chirelle 发表于 2013-7-4 20:48
找到了，你是不是要这个http://www.huarenjie.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1609462

这种千万不能用这个方法吃啊虾和蟹不一样

陈正义 · 发表于 2013-7-5 01:04:56

异乡闲人发表于 2013-7-4 23:36
里面要放水吗？如果放水里面是不是的放些盐呀？

就干的放冰箱里就可以了，要抓它们的爷爷，要晚上去，在落潮平时才有。

异乡闲人 · 发表于 2013-7-5 01:11:46

江心屿@ 发表于 2013-7-5 00:32
阿闲要不然这批你先清蒸了吃吧，反正岛上多得是，下一批再腌。

我这次如果做得不好吃，老公就不让我抓这样的小螃蟹了

红糖水 · 发表于 2013-7-5 01:14:07

接到你的邀请马上就来了。。
活的蟹不能做螃蟹生吃的，肉太紧了，口感不好。
象这样的新鲜蟹，最好是清蒸，原汁原味。

江心屿@ · 发表于 2013-7-5 01:14:37

异乡闲人发表于 2013-7-5 02:11
我这次如果做得不好吃，老公就不让我抓这样的小螃蟹了

你老公是不是觉得中国人啥都敢吃啊。

异乡闲人 · 发表于 2013-7-5 01:14:49

陈正义发表于 2013-7-5 02:04
就干的放冰箱里就可以了，要抓它们的爷爷，要晚上去，在落潮平时才有。
...

晚上去，那我就回不来了，还要在那里呆上一宿，早上去能抓到它们的爷爷不最好抓它们的奶奶。

江心屿@ · 发表于 2013-7-5 01:15:39

红糖水发表于 2013-7-5 02:14
接到你的邀请马上就来了。。
活的蟹不能做螃蟹生吃的，肉太紧了，口感不好。
象这样的新鲜蟹，最好是清蒸， ...

我是听说可以的。

异乡闲人 · 发表于 2013-7-5 01:16:06

江心屿@ 发表于 2013-7-5 02:14
你老公是不是觉得中国人啥都敢吃啊。

是呀，他告诉我这个太小了，不能吃，我说能吃，他已经见怪不怪了

红糖水 · 发表于 2013-7-5 01:16:14

海里逃生发表于 2013-7-5 01:50
这种千万不能用这个方法吃啊虾和蟹不一样

有道理，活螃蟹做醉蟹不好吃。
肉太紧，太厚。味道不好。
。。。。。。。。。。。。
不过呛蟹道是一道美味。

江心屿@ · 发表于 2013-7-5 01:16:31

异乡闲人发表于 2013-7-5 02:14
晚上去，那我就回不来了，还要在那里呆上一宿，早上去能抓到它们的爷爷不最好抓它们的奶奶。 ...

那里个荒岛能保证安全吗？

异乡闲人 · 发表于 2013-7-5 01:19:28

红糖水发表于 2013-7-5 02:14
接到你的邀请马上就来了。。
活的蟹不能做螃蟹生吃的，肉太紧了，口感不好。
象这样的新鲜蟹，最好是清蒸， ...

谢谢，赶来下回清蒸试试，我想螃蟹这么小应该没有多少肉吧，不过我就吸吸它的鲜味。

异乡闲人 · 发表于 2013-7-5 01:21:58

江心屿@ 发表于 2013-7-5 02:16
那里个荒岛能保证安全吗？

白天没事基本上没有人，只有开船的人才能去那座岛，不过晚上就怕起浪呀

大海无情说变就变呀！

江心屿@ · 发表于 2013-7-5 01:22:50

肥不肥啊，有没有红膏啊？

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