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楼主: 喜欢珊瑚

[私房菜] 百吃不厌的红烧肉

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发表于 2013-8-9 16:38:27 | 显示全部楼层
喜欢珊瑚 发表于 2013-8-9 17:30
你说的要三层肉拿来烧红烧肉吧

是啊!带皮的,要烧至酥酥的,肥而不腻。不好,又流口水了。

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 楼主| 发表于 2013-8-9 16:41:51 | 显示全部楼层
罗马华人 发表于 2013-8-9 17:38
是啊!带皮的,要烧至酥酥的,肥而不腻。不好,又流口水了。

哦,我也有用三层肉烧的,下次我发上来给你看吧,照片太多,我都找不出来了,谢谢你你肯定很喜欢吃红烧肉吧
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 楼主| 发表于 2013-8-9 17:03:07 | 显示全部楼层
罗马华人 发表于 2013-8-9 17:38
是啊!带皮的,要烧至酥酥的,肥而不腻。不好,又流口水了。

我现在照片加进去了,麻烦你去看一下,谢谢了
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发表于 2013-8-9 17:04:20 | 显示全部楼层
我也喜欢吃,我烧的时候都先卤过这样烧回锅肉也好,红烧肉也可以。
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 楼主| 发表于 2013-8-9 17:07:42 | 显示全部楼层
ANGELO16888 发表于 2013-8-9 18:04
我也喜欢吃,我烧的时候都先卤过这样烧回锅肉也好,红烧肉也可以。

还是你聪明,颜色也更好看吧
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发表于 2013-8-9 17:09:31 | 显示全部楼层
喜欢珊瑚 发表于 2013-8-9 18:07
还是你聪明,颜色也更好看吧

恩,我卤的时候都是用糖色上颜色,不用老抽,感觉那东西不能吃
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发表于 2013-8-9 17:10:25 | 显示全部楼层
我先忙去了
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 楼主| 发表于 2013-8-9 17:12:02 | 显示全部楼层
ANGELO16888 发表于 2013-8-9 18:09
恩,我卤的时候都是用糖色上颜色,不用老抽,感觉那东西不能吃

我是烧的时候把白糖放到油锅里煎成金黄色再把肉放进去的,所以颜色也可以
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 楼主| 发表于 2013-8-9 17:13:21 | 显示全部楼层

哦 好的你去忙吧
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发表于 2013-8-9 17:42:48 | 显示全部楼层
你这种烧法是师傅级的
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 楼主| 发表于 2013-8-9 17:45:03 | 显示全部楼层
被爱遗忘 发表于 2013-8-9 18:42
你这种烧法是师傅级的

你到底是夸我还是笑我啊
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发表于 2013-8-9 17:52:55 | 显示全部楼层
当然是夸了,
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发表于 2013-8-9 17:58:12 | 显示全部楼层
这个点一看你的帖子,肚子更饿了,
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 楼主| 发表于 2013-8-9 18:00:51 | 显示全部楼层

哦,我也不是专业人士,就是喜欢在家里乱烧东西,然后和大家分享分享过程和乐趣非常感谢你的夸奖
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 楼主| 发表于 2013-8-9 18:01:32 | 显示全部楼层
lucacinese 发表于 2013-8-9 18:58
这个点一看你的帖子,肚子更饿了,

哦,你喜欢就好
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