抹茶蛋糕卷

夏_莹 · 发表于 2013-9-22 18:49:06

我喜欢!

K家注册建筑公司 · 发表于 2013-9-22 19:03:41

好漂亮啊

雅意 · 发表于 2013-9-22 19:14:01

K家注册建筑公司发表于 2013-9-22 20:03
好漂亮啊

这不是我想要的颜色，，网上他们烤的翠绿色的很漂亮的

xey · 发表于 2013-9-22 19:18:40

本帖最后由 xey 于 2013-9-22 20:21 编辑

温度过高,或烤过头，我的蛋卷一般烤12～15分钟170度，具体看烤箱而定，中途盖上锡纸试试,这个抹茶的牌子很好

雅意 · 发表于 2013-9-22 19:33:16

xey 发表于 2013-9-22 20:18
温度过高,或烤过头，我的蛋卷一般烤12～15分钟170度，具体看烤箱而定，中途盖上锡纸试试,这个抹茶的牌子很 ...

我烤了20分钟，感觉有些干了，能烤出象网上那种翠绿色吗

xey · 发表于 2013-9-22 20:36:48

本帖最后由 xey 于 2013-9-22 21:43 编辑

雅意发表于 2013-9-22 20:33
我烤了20分钟，感觉有些干了，能烤出象网上那种翠绿色吗

可以的,做过蛋糕巻一抹茶蜜豆卷,颜色翠绿的

雅意 · 发表于 2013-9-22 20:59:59

xey 发表于 2013-9-22 21:36
可以的,做过蛋糕巻一抹茶蜜豆卷,颜色翠绿的

给个配方阿谢谢

xey · 发表于 2013-9-22 21:46:34

烤盘42X30左右
蛋黄5个,糖30g，植物油40g，牛奶50g,抹茶粉1.5大勺,低粉100g
蛋白5个，糖60g
做法跟戚风蛋糕一样
170度12～15分钟

雅意 · 发表于 2013-9-22 21:48:39

xey 发表于 2013-9-22 22:46
烤盘42X30左右
蛋黄5个,糖30g，植物油40g，牛奶50g,抹茶粉1.5大勺,低粉100g
蛋白5个，糖60g

谢谢哦

xey · 发表于 2013-9-22 21:53:14

雅意发表于 2013-9-22 22:48
谢谢哦

不客气

芯薍 · 发表于 2013-9-22 22:00:27

做的已经很好啦

用掵垨護ヽn1 · 发表于 2013-9-22 22:04:34

不错看了就有想吃的欲望

雅意 · 发表于 2013-9-22 22:18:23

芯薍发表于 2013-9-22 23:00
做的已经很好啦

谢谢支持

雅意 · 发表于 2013-9-22 22:19:27

用掵垨護ヽn1 发表于 2013-9-22 23:04
不错看了就有想吃的欲望

谢谢喜欢

1098725316 · 发表于 2013-9-22 22:25:11

那种好看的绿色是色素，纯正的绿茶粉做出来就是这种淡淡的绿色，不然怎么说颜色太亮的东西买的时候要小心呢。

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[甜点面点] 抹茶蛋糕卷