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楼主: 青春未亡

[美食杂谈] 如何炒出嫩牛肉

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发表于 2011-12-16 20:41:25 | 显示全部楼层
本帖最后由 天使的嫁衣 于 2011-12-16 20:48 编辑
梦见 发表于 2011-12-7 10:15
这个是我最需要的   最近就发现牛肉好老哦   都嚼不动  

收藏了   谢谢!! ...


烧的太老了就嚼不动了
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发表于 2011-12-18 00:18:35 | 显示全部楼层
梦见 发表于 2011-12-7 10:15
这个是我最需要的   最近就发现牛肉好老哦   都嚼不动  

收藏了   谢谢!! ...

你去中国店里买13欧那种牛肉,随便你怎抄都不会老
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发表于 2011-12-18 12:01:35 | 显示全部楼层
想嫩滑,还可以加鸡蛋清,加少许苏打粉,腌制过程需几分钟。
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发表于 2011-12-19 11:32:07 | 显示全部楼层
这个好, 经常炒牛肉的
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