温州人得最爱之鱼丸

龙之本色

不曾习惯的习惯 发表于 2012-2-18 02:34
antipasti   secondo
老外餐一般分三道
  冷盘

也挺多得，铁板是做好了放小铁板上面还是直接放铁板上面煎起来得？

龙之本色

不曾习惯的习惯 发表于 2012-2-18 02:36
反正除了主食 别的菜都我做

厉害厉害，做了多久了。

不曾习惯的习惯

龙之本色 发表于 2012-2-18 02:39
也挺多得，铁板是做好了放小铁板上面还是直接放铁板上面煎起来得？ ...

直接放铁板上 的    我们这的铁板挺大的100*90左右吧

不曾习惯的习惯

相对中餐而言没什么技术含量的  secondo都不用放味道的  都是原味的让客人自己放盐和胡椒粉之类的

龙之本色

不曾习惯的习惯 发表于 2012-2-18 02:43
直接放铁板上 的    我们这的铁板挺大的100*90左右吧

哦！和我们得铁板一样

龙之本色

不曾习惯的习惯 发表于 2012-2-18 02:44
相对中餐而言没什么技术含量的  secondo都不用放味道的  都是原味的让客人自己放盐和胡椒粉之类的 ...

意大利餐都是吃原汁原味得多。中餐是最累，工资最低得。

不曾习惯的习惯

龙之本色 发表于 2012-2-18 02:46
意大利餐都是吃原汁原味得多。中餐是最累，工资最低得。

恩  还是日本餐工资最高  不过就因为工资高 工作也不稳定  基本上老板学会了就叫你走人

龙之本色

不曾习惯的习惯 发表于 2012-2-18 02:52
恩  还是日本餐工资最高  不过就因为工资高 工作也不稳定  基本上老板学会了就叫你走人 ...

所以嘛，学了徒弟走了师傅，现在很多师傅都会留后手，不会把技术全教你，只能靠意会了。

不曾习惯的习惯

龙之本色 发表于 2012-2-18 02:55
所以嘛，学了徒弟走了师傅，现在很多师傅都会留后手，不会把技术全教你，只能靠意会了。 ...

恩,不过老外大厨挺诚实的。。你问他什么都会给你说的  还怕你不懂 经常会考你的
刚才做了几个健身，洗澡去了。。兄弟也早点睡哈！

龙之本色

不曾习惯的习惯 发表于 2012-2-18 03:01
恩,不过老外大厨挺诚实的。。你问他什么都会给你说的  还怕你不懂 经常会考你的
刚才做了几个健身，洗澡 ...

嗯！这点老外是比较热心，好得，晚安。

问ىى

新其添 发表于 2012-2-17 22:39
在法国吃的吗

中国 0.0

新其添

问ىى 发表于 2012-2-18 10:44
中国 0.0

真幸福可以回去吃

问ىى

新其添 发表于 2012-2-18 12:17
真幸福可以回去吃

没 回国过年 ~

新其添

问ىى 发表于 2012-2-18 14:57
没 回国过年 ~

哦，总比没有回去好啊

しまい雪

龙之本色 发表于 2012-2-15 01:20
我还在寻找

等你来法国我介绍给你啊