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楼主: 蓝鸟

[私房菜] 朝鲜辣白菜 {原创首发}

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发表于 2013-11-3 21:22:33 | 显示全部楼层
蓝鸟 发表于 2013-11-3 21:15
我是放在外面的,让它入味,第二天才放到冰箱里的

ok 谢谢
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发表于 2013-11-3 21:24:43 | 显示全部楼层
红萝卜可以不用放 放了感觉烂烂    白萝卜也可以不放 因为白萝卜本身有异味 会把此菜改变的不像韩国味  辣椒要用韩国 辣椒面 用开水泡一晚上里面色素就完全出来 炮制过程会自然发浩酸味 在就是把耗油去掉  韩国泡菜  成功了

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发表于 2013-11-3 21:25:45 | 显示全部楼层

在巴黎士多你找韩国专柜看看,大中华超市你找卖辣椒面的地方,都是大袋。

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 楼主| 发表于 2013-11-3 21:57:14 | 显示全部楼层
0033huang 发表于 2013-11-3 21:24
红萝卜可以不用放 放了感觉烂烂    白萝卜也可以不放 因为白萝卜本身有异味 会把此菜改变的不像韩国味  辣 ...

我没买到韩国的辣椒面,白萝卜一定要放,我的朝鲜辣白菜一直都是这样做的
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 楼主| 发表于 2013-11-3 21:58:40 | 显示全部楼层
愿天下人身体健 发表于 2013-11-3 21:25
在巴黎士多你找韩国专柜看看,大中华超市你找卖辣椒面的地方,都是大袋。
...

谢谢你,有时间我也去看看
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发表于 2013-11-3 22:03:24 | 显示全部楼层
蓝鸟 发表于 2013-11-3 21:58
谢谢你,有时间我也去看看

哦  别客气  你我可能是半个老乡。
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发表于 2013-11-3 22:07:50 | 显示全部楼层
可能是你们家里菜  算不上韩国正宗泡菜 韩国泡菜有白萝卜 我题头见你
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 楼主| 发表于 2013-11-3 22:10:41 | 显示全部楼层
0033huang 发表于 2013-11-3 22:07
可能是你们家里菜  算不上韩国正宗泡菜 韩国泡菜有白萝卜 我题头见你

下次在做韩国泡菜试一试
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 楼主| 发表于 2013-11-3 22:11:19 | 显示全部楼层
愿天下人身体健 发表于 2013-11-3 22:03
哦  别客气  你我可能是半个老乡。

真的啊?那更得谢谢你了
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发表于 2013-11-3 22:24:16 | 显示全部楼层
蓝鸟 发表于 2013-11-3 22:11
真的啊?那更得谢谢你了

我是吉林省,延吉市人。
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 楼主| 发表于 2013-11-3 22:31:27 | 显示全部楼层
愿天下人身体健 发表于 2013-11-3 22:24
我是吉林省,延吉市人。

明白了,好像有一个孔先生,他也是延边的人
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 楼主| 发表于 2013-11-3 23:56:59 | 显示全部楼层
用掵垨護ヽn1 发表于 2013-11-2 09:12
我喜欢韩国的辣白菜,辣椒旁边那包是?

法国辣椒面图片给你找来了,就是这一种 2013、11、3 003.JPG
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发表于 2013-11-4 00:27:38 | 显示全部楼层
感谢分享!
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 楼主| 发表于 2013-11-4 00:40:09 | 显示全部楼层

谢谢留足
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发表于 2013-11-4 10:24:15 | 显示全部楼层
蓝鸟 发表于 2013-11-3 23:56
法国辣椒面图片给你找来了,就是这一种

看到了。还好在最后一页要不又得找老半天!哈哈哈谢谢
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