http://www.fondazionecasadelgiovane.it/CFP/DDIF/DDIFpasticcere.html 翻译下
课程介绍:课程为期三年的资格有效期为义务教育的目的。
认证发行: II级资格证书由欧洲伦巴第大区发行。资格后可以访问的第4年,“教练的食品加工行业,以获得专业文凭。”
专业简介:食品加工行业的经营者是食品加工与编制不同的混合物panari和糖果,糕点和糖果产品,选择生产的专业知识,准备与其他工作流程管理能够独立或合作,保鲜和储存的原材料及半成品,按照有关健康和安全的地方性法规和工作。
持续时间和频率:课程安排:周一至周六上午8时至13。
路线包括每990小时,总工期三年。第一年的特点是行业内的主动定向。第二年的目标在加强丰富的知识,技能,专业知识和个人技能。第三年作为其目标完成培训和自主性的人。在第二年和第三年,是一家生产企业选择的实习期。 教育领域:区域语言和人体科学(意大利语,英语,历史,地理,经济学/法学,安全/环境),数学和科学技术领域(数学,科学和计算机科学),区域技术职业(技术职业,卫生及卫生立法,安全,营养学,食品科学,食品科学与技术)和区域的灵活性(宗教-爱德物理与开发系列课程)。 工作领域/行业职业:糕点店,餐厅,比萨,快餐,食品。
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