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楼主: 拉拉LISU

[美食问答] 奶黄陷做好了 很薄 怎么回事

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发表于 2013-11-12 18:20:41 | 显示全部楼层
拉拉LISU 发表于 2013-11-12 18:15
你有钱赚    我休息就没有钱赚啦   这有什么好羡慕的啦

呵呵,并不是上班就有钱赚的, 话说你现在做的怎么样了,还想看你的成品呢
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 楼主| 发表于 2013-11-12 18:21:59 | 显示全部楼层
喜欢珊瑚 发表于 2013-11-12 18:20
呵呵,并不是上班就有钱赚的, 话说你现在做的怎么样了,还想看你的成品呢 ...

准备 开始蒸了         30分钟后就有的吃~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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发表于 2013-11-12 18:24:21 | 显示全部楼层
拉拉LISU 发表于 2013-11-12 18:21
准备 开始蒸了         30分钟后就有的吃~\(≧▽≦)/~啦啦啦

哈哈哈,我店关门赶过来刚刚好准备吃
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 楼主| 发表于 2013-11-12 18:26:00 | 显示全部楼层
喜欢珊瑚 发表于 2013-11-12 18:24
哈哈哈,我店关门赶过来刚刚好准备吃

慢慢来   不急  会留起来给你的        

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发表于 2013-11-12 19:42:27 | 显示全部楼层

做过。刚出炉就固体的。不怕烫的话马上就可以成型的  不会这么稀
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发表于 2013-11-12 19:44:33 | 显示全部楼层
拉拉LISU 发表于 2013-11-12 18:08
哦  这次只能先这样了   下次再放炼奶了      那用3个鸡蛋的话 要加多少炼奶
...

喜欢奶味重的话可以多放点。我不喜欢太重。只随便几了一些。具体没有扣
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 楼主| 发表于 2013-11-12 19:51:25 | 显示全部楼层
0460 发表于 2013-11-12 19:44
喜欢奶味重的话可以多放点。我不喜欢太重。只随便几了一些。具体没有扣
...

你是用炼奶  没有用牛奶吧        我其他的都对  吧            
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发表于 2013-11-12 20:19:51 | 显示全部楼层
拉拉LISU 发表于 2013-11-12 19:51
你是用炼奶  没有用牛奶吧        我其他的都对  吧

嗯。有时候炼奶 有时候我儿子的奶粉 ,没有用过牛奶。  
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 楼主| 发表于 2013-11-12 20:24:35 | 显示全部楼层
0460 发表于 2013-11-12 20:19
嗯。有时候炼奶 有时候我儿子的奶粉 ,没有用过牛奶。

哦  本来我也是想用奶粉的  我女儿现在没有吃奶粉了 我只好用牛奶了  下次一定用炼奶
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发表于 2013-11-12 21:10:57 | 显示全部楼层
主要是面粉和奶和的不要稀 等蒸个五六分钟搅拌一下 这样一会就固体了
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 楼主| 发表于 2013-11-12 21:13:10 | 显示全部楼层
yoyo1029 发表于 2013-11-12 21:10
主要是面粉和奶和的不要稀 等蒸个五六分钟搅拌一下 这样一会就固体了

我没有用面粉
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发表于 2013-11-12 21:17:43 | 显示全部楼层

那用什么
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 楼主| 发表于 2013-11-12 21:19:39 | 显示全部楼层

就用2个鸡蛋  黄油  澄粉 牛奶  
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发表于 2013-11-12 21:21:37 | 显示全部楼层
拉拉LISU 发表于 2013-11-12 21:19
就用2个鸡蛋  黄油  澄粉 牛奶

估计是蒸的时间不够
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 楼主| 发表于 2013-11-12 21:23:30 | 显示全部楼层
yoyo1029 发表于 2013-11-12 21:21
估计是蒸的时间不够

蒸了快30分钟了               
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