煎牛排-如风学做菜【十三】

喜欢珊瑚 · 发表于 2013-11-13 17:11:17

嘻嘻，你不喜欢，我来帮你吃吧

小蕾零食 · 发表于 2013-11-13 17:57:57

很棒，美味

往事如风。 · 发表于 2013-11-13 18:27:04

K家注册建筑公司发表于 2013-11-13 16:53
做法
1.首先将锅烧热，一定要大火高温，很烫，很烫，肉放下去可以听到吱吱声响，并且散发出煎炸的香味，在 ...

谢谢你非常耐心的解答，我有一点疑问，你这种做法中间需不需要加黑椒末和盐，还有是不是全程都不用加油？

往事如风。 · 发表于 2013-11-13 18:28:06

喜欢珊瑚发表于 2013-11-13 17:11
嘻嘻，你不喜欢，我来帮你吃吧

午餐就一点意大利面加这块牛排，面根本吃不饱，也只好将就将就，把这块牛排填肚子了，哈哈。。

往事如风。 · 发表于 2013-11-13 18:28:39

小蕾零食发表于 2013-11-13 17:57
很棒，美味

谢谢捧场

往事如风。 · 发表于 2013-11-13 18:32:09

evachan 发表于 2013-11-13 17:02
煎多两次就懂得把握時間，牛排我最愛

煎过多次时间总是把握不好

往事如风。 · 发表于 2013-11-13 18:33:18

丫子de脚印发表于 2013-11-13 16:00
好牛呀〜

好牛被我煎坏了，哈哈。。

喜欢珊瑚 · 发表于 2013-11-13 18:34:15

往事如风。发表于 2013-11-13 18:28
午餐就一点意大利面加这块牛排，面根本吃不饱，也只好将就将就，把这块牛排填肚子了，哈哈。。
...

在加个面包就很饱了

K家注册建筑公司 · 发表于 2013-11-13 18:42:10

本帖最后由 K家注册建筑公司于 2013-11-13 18:45 编辑

往事如风。发表于 2013-11-13 18:27
谢谢你非常耐心的解答，我有一点疑问，你这种做法中间需不需要加黑椒末和盐，还有是不是全程都不用加油？ ...

1. 很少的油

2. 需要Fleur de Sel - 海盐花 + 黑椒末 (煎之前)

江心屿@ · 发表于 2013-11-13 19:13:16

K家注册建筑公司发表于 2013-11-13 18:42
1. 很少的油

海盐花

江心屿@ · 发表于 2013-11-13 19:13:56

xiaoxiaoeva 发表于 2013-11-13 16:13
我要吃熟的牛排
那些血淋淋的我接受不了

翠花家的咱们的口味差不多。

江心屿@ · 发表于 2013-11-13 19:14:53

K家注册建筑公司发表于 2013-11-13 18:42
1. 很少的油

你每次的图文解说太给力了。

往事如风。 · 发表于 2013-11-13 19:20:18

喜欢珊瑚发表于 2013-11-13 18:34
在加个面包就很饱了

本来已经吃饱了，现在看到你做的牛心又饿了，嘿嘿。。

喜欢珊瑚 · 发表于 2013-11-13 19:21:29

往事如风。发表于 2013-11-13 19:20
本来已经吃饱了，现在看到你做的牛心又饿了，嘿嘿。。

我这个是便宜货不值钱哦

往事如风。 · 发表于 2013-11-13 19:25:52

喜欢珊瑚发表于 2013-11-13 19:21
我这个是便宜货不值钱哦

东西不一定都要用价钱来衡量的，我觉得老外白送我的鱼头、猪蹄也都很好吃，嘿嘿

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

[私房菜] 煎牛排-如风学做菜【十三】