奶黄包

蓝鸟 · 发表于 2013-12-21 19:53:24

本帖最后由蓝鸟于 2013-12-21 19:55 编辑

Elizabeth1608 发表于 2013-12-21 19:31
为啥是这样子？

仔细看一看，你这个怎么像火太旺了，水漫上来把奶黄包的面烫熟了一样？你刚才发的和好的生的面团时不是挺白的吗？

蓝鸟 · 发表于 2013-12-21 19:58:31

Elizabeth1608 发表于 2013-12-21 19:50
所有材料都有，都放了：（

是不是你蒸得时候锅下面的水开时漫到锅莲子上面来了？那样的话就会把面烫成深色

草根低调 · 发表于 2013-12-21 20:34:27

看着就好吃

Elizabeth1608 · 发表于 2013-12-21 20:36:53

蓝鸟发布于半小时前
[quote]"Elizabeth1608 发表于 2013-12-21 19:50
所有材料都有...

看来是火大了，我用高压锅吹的。。。

来自: 华人街iPhone版

蓝鸟 · 发表于 2013-12-21 21:01:08

Elizabeth1608 发表于 2013-12-21 20:36
看来是火大了，我用高压锅吹的。。。

是啊，这个不能用高压锅蒸的，下次做时用蒸锅蒸一定没问题的

Elizabeth1608 · 发表于 2013-12-21 21:29:49

蓝鸟发布于26 分钟前
[quote]"Elizabeth1608 发表于 2013-12-21 20:36
看来是火大了...

我家没有蒸锅。。。不知道算不算成功，我把包好的奶蛋包又放入温室，当然这么做是错误的，拿起来粘盘了，包子破了，然后放入国内，用非常小火蒸。。。出来面包是黄色的，而且没有椰浆的气味，而是酵母气味：

我用的是这种酵母

蓝鸟 · 发表于 2013-12-21 22:32:22

Elizabeth1608 发表于 2013-12-21 21:29
我家没有蒸锅。。。不知道算不算成功，我把包好的奶蛋包又放入温室，当然这么做是错误的，拿起来粘盘了， ...

看你手里拿着的那一个蛋黄包还挺好的，我用的发酵粉和你这个不一样，蒸出来没有发酵粉的味道，是椰香奶香味，我用的是这一种发酵粉 2013、9、29 100.JPG

Elizabeth1608 · 发表于 2013-12-21 22:37:39

蓝鸟发布于4 分钟前
[quote]"Elizabeth1608 发表于 2013-12-21 21:29
我家没有蒸锅...

我的发酵里面是棕色颗粒，你的呢？

来自: 华人街iPhone版

蓝鸟 · 发表于 2013-12-21 22:43:41

Elizabeth1608 发表于 2013-12-21 22:37
我的发酵里面是棕色颗粒，你的呢？

我的浅豆沙色的，比棕色的浅一点

paul333888 · 发表于 2013-12-22 18:38:11

肚子饿了，吃包支持！晚上好

蓝鸟 · 发表于 2013-12-22 18:44:32

paul333888 发表于 2013-12-22 18:38
肚子饿了，吃包支持！晚上好

晚上保罗，感谢支持！

蓝鸟 · 发表于 2013-12-22 18:44:50

草根低调发表于 2013-12-21 20:34
看着就好吃

谢谢你喜欢

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

[甜点面点] 奶黄包