街友们做肉包用的是哪种的发酵粉？？

用掵垨護ヽn1 · 发表于 2013-11-16 21:48:32

蓝鸟发表于 2013-11-16 21:14
一般都是根据面的多少？我发250克的面，用3克就行了，我把面和好盖上保鲜膜放在烤箱里发，旁边放一杯热水 ...

谢谢，很详细

用掵垨護ヽn1 · 发表于 2013-11-16 21:50:11

hp5156 发表于 2013-11-16 21:10
法国人面包店有买

不会说

谢谢

用掵垨護ヽn1 · 发表于 2013-11-16 21:51:02

linda_amico29 发表于 2013-11-16 21:10
用普通的不可以吗？

普通的不可是，包起来好看，蒸的时候皮没那么软的不好

用掵垨護ヽn1 · 发表于 2013-11-16 21:51:28

眯眯眼发表于 2013-11-16 21:15
我用的也是楼上这种,一公斤面粉放一块,发的很好的。

谢谢。知道了。谢谢你们

K家注册建筑公司 · 发表于 2013-11-16 21:52:51

用掵垨護ヽn1 发表于 2013-11-16 21:08
那我也去买下试试。比例怎么配置呢？？和好面发多久？

一包五百克粉

蓝鸟 · 发表于 2013-11-16 21:53:18

用掵垨護ヽn1 发表于 2013-11-16 21:48
谢谢，很详细

不用客气

用掵垨護ヽn1 · 发表于 2013-11-16 21:54:13

蓝鸟发表于 2013-11-16 21:53
不用客气

长见识了。谢谢还是必须的，毕竟在你那学的

用掵垨護ヽn1 · 发表于 2013-11-16 21:54:33

K家注册建筑公司发表于 2013-11-16 21:52
一包五百克粉

谢谢

蓝鸟 · 发表于 2013-11-16 21:56:20

用掵垨護ヽn1 发表于 2013-11-16 21:54
长见识了。谢谢还是必须的，毕竟在你那学的

太谦虚了你

用掵垨護ヽn1 · 发表于 2013-11-16 22:09:03

蓝鸟发表于 2013-11-16 21:56
太谦虚了你

呵呵，好把！

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-11-17 00:49:13

我这个帖子里有介绍，也放了图片，你可以看看http://www.huarenjie.com/thread-1117213-1-1.html

用掵垨護ヽn1 · 发表于 2013-11-17 22:36:19

黑眼睛chirelle 发表于 2013-11-17 00:49
我这个帖子里有介绍，也放了图片，你可以看看http://www.huarenjie.com/thread-1117213-1-1.html
...

谢谢黑版主

鱼得_qATO8 · 发表于 2020-2-15 23:25:25

黑眼睛chirelle 发表于 2013-11-17 00:49:13
我这个帖子里有介绍，也放了图片，你可 ...

你好请问一公斤的面粉加多少姜母面粉是用什么面粉谢谢🙏

来自: 华人街iPhone版

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[美食问答] 街友们做肉包用的是哪种的发酵粉？？