我的原创 koulibiac {法餐 }

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-11-21 20:26:08

这个叫烤饼？你给它取的中文名字吗？

法语是叫koulibiac吧~

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-11-21 20:33:20

我刚好在图书馆收藏了个新外形，你参考一下，以后可以试试这样包住

蓝鸟 · 发表于 2013-11-21 20:59:12

黑眼睛chirelle 发表于 2013-11-21 20:26
这个叫烤饼？你给它取的中文名字吗？法语是叫koulibiac吧~

我就这么随便做了，自己都不知叫什么名呢，从来也没看人家做过？也没看过书上有？我现在去改过来，谢谢你

蓝鸟 · 发表于 2013-11-21 21:00:32

黑眼睛chirelle 发表于 2013-11-21 20:33
我刚好在图书馆收藏了个新外形，你参考一下，以后可以试试这样包住

这个挺复杂的，我能学会吗？有时间试一试看一看

蓝鸟 · 发表于 2013-11-21 21:06:23

黑眼睛chirelle 发表于 2013-11-21 20:26
这个叫烤饼？你给它取的中文名字吗？法语是叫koulibiac吧~

我还做了一种小的，也不知该叫什么名？拍完了去肉店问问，都没说清楚？法语我也不懂，就没发上来？你看这个该叫什么？没有名我就起个烤饺子吧

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-11-21 21:16:05

蓝鸟发表于 2013-11-21 21:06
我还做了一种小的，也不知该叫什么名？拍完了去肉店问问，都没说清楚？法语我也不懂，就没发上来？你看这 ...

这个和上面那个一个东西吧，就是酥皮把馅料包住，只不过形状不同？

百味人生 · 发表于 2013-11-21 21:18:36

做的真好香

蓝鸟 · 发表于 2013-11-21 21:18:51

本帖最后由蓝鸟于 2013-11-21 21:21 编辑

黑眼睛chirelle 发表于 2013-11-21 21:16
这个和上面那个一个东西吧，就是酥皮把馅料包住，只不过形状不同？

是用杯子压出来的皮，包上烤出来的，法语也是和上面那个一样叫koulibiac？是同样的名吗？

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-11-21 21:24:43

蓝鸟发表于 2013-11-21 21:18
是用杯子压出来的皮，包上烤出来的，法语也是和上面那个一样叫koulibiac？是同样的名吗？
...

koulibiac一般包的东西多一点吧，大一点吧，肉啊，saumon啦，自由发挥也行，你这个小的，你爱叫它什么叫什么吧，是把余料利用起来，不浪费了，是吧。

蓝鸟 · 发表于 2013-11-21 21:26:25

黑眼睛chirelle 发表于 2013-11-21 21:24
koulibiac一般包的东西多一点吧，大一点吧，肉啊，saumon啦，自由发挥也行，你这个小的，你爱叫它什么叫 ...

是啊，做过好几次了，就是不会起名我才没发上来

雅意 · 发表于 2013-11-21 21:34:55

黑眼睛chirelle 发表于 2013-11-21 20:33
我刚好在图书馆收藏了个新外形，你参考一下，以后可以试试这样包住

老外的charcuterie都有买也有很多不同形状的呢

003417 · 发表于 2013-11-21 21:38:55

很有创意

蓝鸟 · 发表于 2013-11-21 21:41:02

百味人生发表于 2013-11-21 21:18
做的真好香

谢谢你喜欢

红糖水 · 发表于 2013-11-21 21:42:59

好吃，好吃，这个太喜欢了，脆脆的。

红糖水 · 发表于 2013-11-21 21:43:13

还有没有啊

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