（你会我也会）黑眼睛版土豆炖牛尾

老猫爱洗澡 · 发表于 2014-1-7 22:06:27

黑眼睛chirelle 发表于 2014-1-7 22:02
换这个锅子试试

我关键是吃的东西，每天都是高压炖出来的，所以，有些” 过敏 “ 哎呀哎呀，要是这锅能炖的东西，又出来炒菜的味道多好

莫不如，你发明个锅？、？、、

黑眼睛chirelle · 发表于 2014-1-7 22:09:07

老猫爱洗澡发表于 2014-1-7 22:06
我关键是吃的东西，每天都是高压炖出来的，所以，有些” 过敏 “ 哎呀哎呀，要是这锅能炖的东西，又 ...

话说，高压锅煮烂的，味道是有点淡啦，要不，你给点启动资金，我再发明个你要的锅如何

老猫爱洗澡 · 发表于 2014-1-7 22:11:11

黑眼睛chirelle 发表于 2014-1-7 22:09
话说，高压锅煮烂的，味道是有点淡啦，要不，你给点启动资金，我再发明个你要的锅如何
...

金币不好，我想想，用内力将食物催熟，这个任务艰巨，只能靠你

黑眼睛chirelle · 发表于 2014-1-7 22:25:54

老猫爱洗澡发表于 2014-1-7 22:11
金币不好，我想想，用内力将食物催熟，这个任务艰巨，只能靠你
...

那岂不是让我闭关修炼

？人家好不容易放出来，上街溜达的好伐

，重金之下，必有勇夫，要不，您在美食版悬赏吧，总有人能帮你解决的

老猫爱洗澡 · 发表于 2014-1-7 22:28:16

黑眼睛chirelle 发表于 2014-1-7 22:25
那岂不是让我闭关修炼？人家好不容易放出来，上街溜达的好伐，重金之下，必有勇夫，要不 ...

我也用高压锅，哎，一言难尽，炖的羊肉和炒的不一样

我希望是炖的东西能出来炒的味道，你可以办到不？摸摸

黑眼睛chirelle · 发表于 2014-1-7 22:32:47

老猫爱洗澡发表于 2014-1-7 22:28
我也用高压锅，哎，一言难尽，炖的羊肉和炒的不一样

我希望是炖的东西能出来炒的味道，你可以办到不？ ...

啊啊啊啊啊啊啊啊啊，难度太高啊，臣妾办不到啊

老猫爱洗澡 · 发表于 2014-1-7 22:42:46

以你的水平一定可以，如果发明一种锅既可以有炒菜味道还能将食物弄得很烂，还能保持食物的结构不被破坏

我想只有黑姐做的出来

K家注册建筑公司 · 发表于 2014-1-7 22:48:42

夏_莹发表于 2014-1-6 21:39
此锅好用？

Yes, 省火

夏_莹 · 发表于 2014-1-7 22:51:05

K家注册建筑公司发表于 2014-1-7 22:48
Yes, 省火

原来如此

二代华裔 · 发表于 2014-1-7 23:45:49

植入广告严重。另外想知道具体烧法

黑眼睛chirelle · 发表于 2014-1-7 23:51:26

二代华裔发表于 2014-1-7 23:45
植入广告严重。另外想知道具体烧法

楼主自我检讨，其实我就是卖锅的

，做法和示范帖的差不多，牛尾过热水焯一下，加五香粉，八角，姜，酱油，盐，糖，酒，调料慢慢熬，最后加入土豆红萝卜烧30分钟。

二代华裔 · 发表于 2014-1-7 23:54:10

“焯”这个字什么意思。五香粉是什么

黑眼睛chirelle · 发表于 2014-1-8 00:00:22

二代华裔发表于 2014-1-7 23:54
“焯”这个字什么意思。五香粉是什么

就是水烧开，放点姜，酒，把牛尾放进去，再等水开，这样水开了以后，上面会有一层浮沫，把浮沫去掉，把干净的牛尾拿出来放到另外一个锅里，再放调料，加水炖。五香粉是一种香料，中国超市都有卖，买不到不放也没关系的。

二代华裔 · 发表于 2014-1-8 00:06:15

黑眼睛chirelle 发表于 2014-1-8 00:00
就是水烧开，放点姜，酒，把牛尾放进去，再等水开，这样水开了以后，上面会有一层浮沫，把浮沫去掉，把干 ...

了解了。

。。俺家有次土豆炖牛尾。俺老爹直接所有东西放紫砂锅里炖的

黑眼睛chirelle · 发表于 2014-1-8 00:08:41

二代华裔发表于 2014-1-8 00:06
了解了。。。俺家有次土豆炖牛尾。俺老爹直接所有东西放紫砂锅里炖的 ...

下次你可以教你老爹了，在他前面显摆一下，来美食版收获不小吧

，以后常来

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