一碗面，全自制！

拉拉LISU · 发表于 2014-1-13 23:23:06

好厉害看起来就很( ^_^ )不错嘛

LOIRE · 发表于 2014-1-13 23:36:18

请问怎么区分中筋，低筋，高筋？

找呀找呀找朋友 · 发表于 2014-1-13 23:36:29

这手艺难得啊绝对正宗

雅意 · 发表于 2014-1-13 23:43:59

感觉你这面应该更适合放中式调料会更有味

Elizabeth1608 · 发表于 2014-1-13 23:46:22

雅意发布于23 秒前
感觉你这面应该更适合放中式调料会更有味

是阿！我赞同！emmental吃不完剩下的，就想到把它磨碎，改天撒在意大利面上。不过中式料理我也不懂。

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Elizabeth1608 · 发表于 2014-1-13 23:46:58

找呀找呀找朋友发布于9 分钟前
这手艺难得啊绝对正宗

哈哈你这样说我会骄傲的

来自: 华人街iPhone版

Elizabeth1608 · 发表于 2014-1-13 23:49:37

LOIRE发布于10 分钟前
请问怎么区分中筋，低筋，高筋？

我也不清楚呢，改天我用高筋试试，按理是越高越难揉的面粉，做起来更有弹性，有较劲，我觉得那只是看个人的口味，我喜欢吃细的，软的，像温州素面。

来自: 华人街iPhone版

Elizabeth1608 · 发表于 2014-1-13 23:50:24

LOIRE发布于13 分钟前
请问怎么区分中筋，低筋，高筋？

有嚼劲，刚才发出去才看到写错字了

来自: 华人街iPhone版

Elizabeth1608 · 发表于 2014-1-13 23:50:51

拉拉LISU发布于27 分钟前
好厉害看起来就很( ^_^ )不错嘛

Elizabeth1608 · 发表于 2014-1-13 23:53:13

七二七八发布于半小时前
食材品质真不错，面条也很赞，就最后汤头上放奶酪粉有点怪，你若放香菇末加肉末炒香的料，再加点蛋皮丝，搁...

哈哈！那粉纯属为了好看！连我自己都觉得怪，改天尝试你说的调料去做，我已经闻到香味了，很喜欢香菇^_^

来自: 华人街iPhone版

K家注册建筑公司 · 发表于 2014-1-13 23:57:14

感谢分享,好好吃

-Bambù- · 发表于 2014-1-14 00:16:32

你家的煮食神器真多呀!

双刀流星 · 发表于 2014-1-14 01:53:32

我看着想吃没有吃夜宵呢

老广 · 发表于 2014-1-14 04:16:45

妙不可言，中西结合，味道一定不错吧!

大美人 · 发表于 2014-1-14 04:43:16

看上去很好吃谢谢分享

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