炸点虾吃吃

小媚娘 · 发表于 2014-1-17 20:06:45

这跟餐馆里炸的大虾一个模样，赞！

蓝鸟 · 发表于 2014-1-17 20:20:50

双刀流星发表于 2014-1-17 00:36
本来就是虾怎么还是像啊

昨天楼主写的是炸点虾仁吃，是我给改过来的

吉祥靓号专卖 · 发表于 2014-1-17 21:51:58

老猫爱洗澡发表于 2014-1-16 21:01
这个是炸虾，以前打餐馆那会天天炸它，用手拎着虾尾巴在油锅上面炸，哈哈 ...

求如何把粉炸的脆点

老猫爱洗澡 · 发表于 2014-1-17 22:01:38

吉祥靓号专卖发表于 2014-1-17 21:51
求如何把粉炸的脆点

虾在炸粉里过一下，然后，过一遍面包屑，放入锅里，看黄了就可以转中小火，捞出控油即可，但是，炸的脆点这个真的不好控制，我给你问问高手蓝鸟姐。。。

吉祥靓号专卖 · 发表于 2014-1-17 22:15:27

老猫爱洗澡发表于 2014-1-17 22:01
虾在炸粉里过一下，然后，过一遍面包屑，放入锅里，看黄了就可以转中小火，捞出控油即可，但是，炸的 ...

好的谢谢

夏_莹 · 发表于 2014-1-17 22:41:31

大歪歪发表于 2014-1-17 00:40
炸得不够圆润饱满哦！

这你都知道？早安

老猫爱洗澡 · 发表于 2014-1-17 22:45:08

小媚娘发表于 2014-1-17 20:06
这跟餐馆里炸的大虾一个模样，赞！

你的ID 名字在网络上很火的。。

小媚娘 · 发表于 2014-1-17 22:47:12

老猫爱洗澡发表于 2014-1-17 22:45
你的ID 名字在网络上很火的。。

哪有！就我在用！

小媚娘 · 发表于 2014-1-17 22:53:09

小媚娘发表于 2014-1-17 22:47
哪有！就我在用！

这都送铜币！好人阿！

大歪歪 · 发表于 2014-1-17 23:41:13

夏_莹发表于 2014-1-17 22:41
这你都知道？早安

因为你……一定很圆润饱满……

蓝鸟 · 发表于 2014-1-18 01:13:33

老猫爱洗澡发表于 2014-1-17 22:01
虾在炸粉里过一下，然后，过一遍面包屑，放入锅里，看黄了就可以转中小火，捞出控油即可，但是，炸的 ...

高手我可不敢当，看样你才是呢

蓝鸟 · 发表于 2014-1-18 01:17:46

双刀流星发表于 2014-1-17 00:37
炸的还不错感觉挺蓬松的
不过整体没有炸匀称

这个到底应该怎么炸啊？求经验？

双刀流星 · 发表于 2014-1-18 01:23:07

蓝鸟发表于 2014-1-18 01:17
这个到底应该怎么炸啊？求经验？

有什么好吃的用面粉生粉和发粉加水打好在加点油就这5样东西比例自己调哈哈

lingdoudou · 发表于 2014-1-18 01:27:05

请问，面粉是如何配置，，，

_日桄塰堓 · 发表于 2014-1-18 02:18:18

小媚娘发布于昨天 20:06
这跟餐馆里炸的大虾一个模样，赞！

呵呵在自己餐馆炸的

来自: 华人街iPhone版

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