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楼主: 闲来无事

[私房菜] lasagna--我家孩子的最爱

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 楼主| 发表于 2014-1-29 22:29:02 来自手机 | 显示全部楼层
蓝鸟发布于1 小时前
[quote]"闲来无事 发表于 2014-1-29 18:48
怎么胖字消失了"
...[/quote]

多谢斑主

来自: 华人街iPhone版
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发表于 2014-1-29 22:40:11 | 显示全部楼层
看了挺想吃哦。。 107.gif
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发表于 2014-1-29 23:17:02 | 显示全部楼层
我也好久没吃了,馋虫被你勾起来了,哪天做起来吃一下先
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发表于 2014-1-29 23:33:34 | 显示全部楼层
怕胖 我帮你们吃啊
愿意效劳啊
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 楼主| 发表于 2014-1-29 23:58:57 来自手机 | 显示全部楼层
晨道雅发布于1 小时前
快说说怎么做到的 我家的也很喜欢吃 还有需要买什么材料 最好放图 谢谢了嘻嘻

所需材料:牛肉末、面片、PNNA、胡萝卜末、红瓜酱
picture.jpg
这就是面片(不知道中文叫啥,自己瞎取的,不好意思从垃圾桶里翻出来的将就着看),这种面片每个公司都有,我觉得都差不多。
picture.jpg
这就是做lasagna用的panna,通常我都用这种因为我觉得这种味道最好
制作Ragù的调料酱油膏和糖(因为我家心不吃葱类,酱油膏我都用含有洋葱、芹菜的那种)如果喜欢吃葱类可以用普通酱油膏,再加入新鲜洋葱末和芹菜末,喜欢吃辣的也可以加辣椒。
Ragù的制作方法:将红瓜酱倒入锅中调入酱油膏和糖用小火烧开,再加入胡萝卜末和你喜欢的其它配料烧开,最后加入牛肉末烧开,然后盖上盖子用小火慢慢烧,中间记得要多搅拌几次,不然会巴锅。味道可以边烧边调,我一般一次都烧两个小时左右,因为烧久点ragù更入味。
Ragù做好后开始做lasagna,首先烧一锅开水,取一片面片放在开水里烫一下,拿出来平躺在做lasagna用的盘子里,再铺一层ragù,然后挤上panna,这样第一层lasagna就做好了。就照这样做个5-6层。
烤箱预热185度放最下层烤20分钟,新鲜出炉的lasagna就大功告成了。
其实烤好后第二天吃更入味,可是我家都是迫不急待的一扫而光,还意犹未尽。


来自: 华人街iPhone版
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 楼主| 发表于 2014-1-30 00:03:33 来自手机 | 显示全部楼层
双刀流星发布于25 分钟前
怕胖 我帮你们吃啊
愿意效劳啊

谢谢今天不用帮忙吃了,下次吧,先帮忙把我的制作方法拉上去。

来自: 华人街iPhone版
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发表于 2014-1-30 20:09:38 | 显示全部楼层
看上去很好吃的。
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发表于 2014-1-31 13:57:03 来自手机 | 显示全部楼层
闲来无事 发表于 2014-1-29 23:58
所需材料:牛肉末、面片、PNNA、胡萝卜末、红瓜酱

这就是面片(不知道中文叫啥,自己瞎取的,不好意思从 ...

那个Panna要自己手打很久吗
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发表于 2014-1-31 13:58:49 来自手机 | 显示全部楼层
很谢谢楼主 嘻嘻
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发表于 2014-1-31 15:18:52 | 显示全部楼层
怎么做?我的最爱,可惜不会做,Lz在米兰吗,哪天去你家蹭饭
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发表于 2014-1-31 17:59:19 来自手机 | 显示全部楼层
好厉害,我也好喜欢吃,但就是不会做,每次想吃都得去买现成的
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发表于 2014-1-31 19:22:13 | 显示全部楼层
做得真不错
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