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楼主: 黄老头

[活动] 【素菜馆】卤水素菜盘

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 楼主| 发表于 2014-3-12 00:04:42 | 显示全部楼层

慢用慢用

003.jpg
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发表于 2014-3-12 01:10:34 | 显示全部楼层
吃的了这大盘嘛,摆盘真花心思,,,
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发表于 2014-3-12 21:48:17 | 显示全部楼层
大厨就是不一样啊,这道好,偷师
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 楼主| 发表于 2014-3-13 07:49:44 来自手机 | 显示全部楼层
蓝鸟 发表于 2014-3-11 20:30
晚上好!卤水也是你自己做的吗?

蓝鸟早上好,卤水是自己弄的。在陈氏应可买到包装的卤水料,一包可分两、三次调用。而且卤水可以循环使用。

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 楼主| 发表于 2014-3-13 07:51:05 来自手机 | 显示全部楼层
chendonglian 发表于 2014-3-12 01:10
吃的了这大盘嘛,摆盘真花心思,,,

谢谢夸奖、欣赏。
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 楼主| 发表于 2014-3-13 07:52:48 来自手机 | 显示全部楼层
黑眼睛chirelle 发表于 2014-3-12 21:48
大厨就是不一样啊,这道好,偷师

客气、客气。谢谢黑眼版主欣赏。
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 楼主| 发表于 2014-3-13 07:55:56 来自手机 | 显示全部楼层
-Bambù- 发表于 2014-3-11 21:28
原来素菜可以卤的呀. 以後有机也要试试

谢谢欣赏,竹子可以试试用另一些素食的配搭啊。
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 楼主| 发表于 2014-3-13 07:57:48 来自手机 | 显示全部楼层
alexgiu 发表于 2014-3-11 20:31
路过,,,,,吃不到啊

吃不到也可看看啊!谢谢到访。
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 楼主| 发表于 2014-3-13 08:00:58 来自手机 | 显示全部楼层
江心屿@ 发表于 2014-3-11 18:06
果然那个面筋是用来做这个的。真想尝尝。

上次那个面筋是另一做法,改天弄一盘全面筋的菜式给大家分享。谢谢。
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 楼主| 发表于 2014-3-13 08:03:18 来自手机 | 显示全部楼层
江心屿@ 发表于 2014-3-11 18:06
很好的一道斋菜。

谢谢江心屿好友欣赏。
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 楼主| 发表于 2014-3-13 08:05:31 来自手机 | 显示全部楼层
小不点? 发表于 2014-3-11 17:42
好喜欢 楼主

是好喜欢楼主?还是喜欢楼主这盘卤素呢?哈哈!谢谢欣赏。。
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发表于 2014-3-13 08:36:19 | 显示全部楼层
黄老头 发表于 2014-3-13 07:49
蓝鸟早上好,卤水是自己弄的。在陈氏应可买到包装的卤水料,一包可分两、三次调用。而且卤水可以循环使用 ...

早上好黄老大,谢谢告知,这个卤水料和做茶蛋的卤水料是不是一样的啊?
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发表于 2014-3-15 03:27:51 | 显示全部楼层
在陈氏应可买到包装的卤水料



还会不会加入绍酒等其他调料?
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发表于 2014-3-15 03:28:39 | 显示全部楼层
黄老头 发表于 2014-3-13 08:00
上次那个面筋是另一做法,改天弄一盘全面筋的菜式给大家分享。谢谢。

面筋我喜欢啊。
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