事实证明凉皮真的没那么容易做

双刀流星 · 发表于 2014-3-18 22:56:28

齐天大圣LHY 发表于 2014-3-18 22:30
嗯，好的。我来了以后，都泡过五六颗了，只是以前忙不怎么上华人街
...

多久了才 5 6颗

齐天大圣LHY · 发表于 2014-3-18 23:09:23

双刀流星发表于 2014-3-18 22:56
多久了才 5 6颗

我去年十月底才来的，玩了一个多月就被安排上法语课，月头刚考过试，现在又要找房

齐天大圣LHY · 发表于 2014-3-18 23:11:18

双刀流星发表于 2014-3-18 22:55
我记得蓝鸟妈妈就是延边那边的所以她做的味道一定地道很好
做完要来秀秀啊
...

看了，做的是挺好的，但不知为什么她用蚝油？不用虾酱或鱼露？

双刀流星 · 发表于 2014-3-18 23:17:53

齐天大圣LHY 发表于 2014-3-18 23:11
看了，做的是挺好的，但不知为什么她用蚝油？不用虾酱或鱼露？

这就不知道了可能没有材料吧

双刀流星 · 发表于 2014-3-18 23:18:25

齐天大圣LHY 发表于 2014-3-18 23:09
我去年十月底才来的，玩了一个多月就被安排上法语课，月头刚考过试，现在又要找房
...

可怜的娃啊哈哈

-Bambù- · 发表于 2014-3-19 00:02:37

開始你做的一个个大饼也挺厚的, 怎么到上盘时却变薄了?

那最後总结出来, 要做成功, 要怎么做呢?

齐天大圣LHY · 发表于 2014-3-19 00:13:44

-Bambù- 发表于 2014-3-19 00:02
開始你做的一个个大饼也挺厚的, 怎么到上盘时却变薄了?

那最後总结出来, 要做成功, 要怎么做呢? ...

没有，厚的被我拿出来了，在盘子里已经很薄了，边上被我弄卷了，看起来很厚的样子。

还是边做边总结边思考，面与粉的比例，调的稀与稠，只有自已做才能明白，我也头一次做。

hhhyyyy · 发表于 2014-3-19 01:36:39

谅皮都是凉拌的啊。还是辣味的的噢

marry86168 · 发表于 2014-3-19 03:51:43

不错啊！

伊蓝 · 发表于 2014-3-19 08:41:31

矮油，有模有样的嘛

喜欢珊瑚 · 发表于 2014-3-19 09:09:58

做的已经很不错了，我看你的盘子都底朝天了

喜欢珊瑚 · 发表于 2014-3-19 09:12:03

上次街友晓晓的凉皮做的也非常好呢，你可以去参考一下

无奈的欧洲 · 发表于 2014-3-19 09:38:19

楼主赞一个

齐天大圣LHY · 发表于 2014-3-19 12:08:00

坏坏的犹豫发表于 2014-3-19 01:36
谅皮都是凉拌的啊。还是辣味的的噢

就放了一勺老干妈辣酱

齐天大圣LHY · 发表于 2014-3-19 12:14:13

喜欢珊瑚发表于 2014-3-19 09:12
上次街友晓晓的凉皮做的也非常好呢，你可以去参考一下

看了，看了好几个帖子，，按他们说的粉与面的比例，我做出来的不是很筋道，多加面粉反而好了，因为是用茶碟做的，太小了点，今天上街搜大点的，在买个蒸夹，昨天被我几个手指被烫的不轻，人笨没办法

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