椰汁芒果糯米糍

一心一意555

-Bambù- 发表于 2014-11-28 20:41
现在超市也有新鲜的芒果卖呢，我的就是那种半绿半红的, 买的时候按一下, 选有点软的, 那样就熟了. 太软的 ...

包的时候用了很多粉吗？那么粘，你怎么做到的？！而且皮很薄，芒果居然都没漏出来！

-Bambù-

红糖水 发表于 2014-11-28 22:13
绝对是精品甜品！看看就象吃

什么时候你也做些来吃

-Bambù-

红糖水 发表于 2014-11-28 22:17
你的糯米皮是生的包的吗

要蒸熟或用微波炉煮熟的

-Bambù-

一心一意555 发表于 2014-11-28 22:22
包的时候用了很多粉吗？那么粘，你怎么做到的？！而且皮很薄，芒果居然都没漏出来！
...

大约一个pingpang球那么大吧, 皮难弄薄 只能尽人事了.

红糖水

-Bambù- 发表于 2014-11-28 22:30
什么时候你也做些来吃

想吃可怕麻烦，你做给我吃最好了

57611009

谢谢分享

-Bambù-

红糖水 发表于 2014-11-28 22:33
想吃可怕麻烦，你做给我吃最好了

你什么时候来就什么时候做给你吃

-Bambù-

57611009 发表于 2014-11-28 22:47
谢谢分享

不客气

红糖水

-Bambù- 发表于 2014-11-28 22:53
你什么时候来就什么时候做给你吃

地址报上，有时间就一家人开过去。

-Bambù-

红糖水 发表于 2014-11-28 23:00
地址报上，有时间就一家人开过去。

在PERUGIA等你

静心赏月

-Bambù- 发表于 2014-11-28 20:42
像吃糯米糍

   感觉都要流口水啦  纯属诱惑哦

静心赏月

-Bambù- 发表于 2014-11-28 20:42
像吃糯米糍

   下次能不能给我寄点过来啦

-Bambù-

静心赏月 发表于 2014-11-29 10:41
下次能不能给我寄点过来啦

只限堂食不外賣

拉闸放狗的

做的太好了，我以前做碰到同样的问题



来自: 华人街iPhone版

wendie553

-Bambù- 发表于 2014-11-28 22:12
你是怎么做的? 我做的时候总是粘在手上, 抺了油也不行, 皮都做不薄

我是把糯米粉,粘米粉按照七比三的比例混合好, 之后用开水烫熟, 其实这时候面团还是半生不熟的, 之后分开小份, 放在手里搓成寿桃一样的形状, 之后捏个小洞, 用来放馅, 最后封口, 放在纸质的模型里面, 等一个一个都做好后, 放.进微波炉里, 一分钟, 之后打开门, 再叮一分钟, 就 好了. 注意放微波炉之前, 喷一点水在点心上面.
技巧是不要放糖粉在面团里面, 另外搓寿桃的时候, 手里放点油或者糯米粉之后, 就不会那么粘手了..