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楼主: Luca0011

[散讲] 做餐馆的都进来第二季(后续)

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发表于 2014-3-31 12:22:05 来自手机 | 看全部
N年前我去做餐馆的时候,餐馆老板每天中午烧那种白色的面干吃,每次烧得汤和面糊成一团,有菜没肉的。

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 楼主| 发表于 2014-3-31 13:18:01 来自手机 | 看全部
小蕾蕾发布于1 小时前
厨房如果是老板自己做的,那就惨了,一般和厨房搞好关系,吃的都可以的!我刚来是时候做跑堂,早饭很多花样...

厨房有大厨。老板负责洗洗碗。

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 楼主| 发表于 2014-3-31 13:19:33 来自手机 | 看全部
Amanda明发布于半小时前
这不也肉有菜的嘛,嗯,再放点虾皮、雪菜就好了。

这味道反正说不上来

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发表于 2014-3-31 13:24:19 来自手机 | 看全部

那哪是肉丝。明明是肉排

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发表于 2014-3-31 13:25:08 来自手机 | 看全部
知足吧,兄弟!有菜有肉。那是多少人梦寐以求的伙食啦!

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发表于 2014-3-31 13:26:07 来自手机 | 看全部
Luca0011发布于1 小时前
[quote]"云痕发布于7 分钟前
哎。咱又是饭焦粥 而且贼希"

晚上我敢保证我...[/quote]

哈哈 今天晚事我可能会好些早上没有煮饭。估计没有饭焦

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发表于 2014-3-31 13:26:27 来自手机 | 看全部
这叫养生菜。

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发表于 2014-3-31 13:59:19 来自手机 | 看全部
大家都在说工荒,工人要求高,不好找!可面对无良老板,又吃不好,为什么还呆在那,一边埋怨一边默默地工作!

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发表于 2014-3-31 14:11:34 | 看全部
吃什么一般是大厨的关系的
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 楼主| 发表于 2014-3-31 15:01:32 来自手机 | 看全部
Tiamo、敏发布于半小时前
大家都在说工荒,工人要求高,不好找!可面对无良老板,又吃不好,为什么还呆在那,一边埋怨一边默默地工作...

你错了。吃不好和老板没有一点关系。问题是出在这大厨身上。快5个月了。早上吃汤的。晚上吃汤的。记得有两次是没汤的。

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 楼主| 发表于 2014-3-31 15:03:19 来自手机 | 看全部
云痕发布于1 小时前
[quote]"Luca0011发布于1 小时前
[quote]""云痕发布于7 分钟前
哎。咱又是...

我现在煮寿司饭都不敢多煮了。就怕煮多了晚上再来稀饭和汤饭。

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