麻汁面

凡事要淡定

肚子饿了呀

┱づ孖甴┱づ

哈哈懂得享受

华波淘宝

曾经的老大 发表于 2014-6-27 23:39
来一碗老板娘

老大，来喽！

华波淘宝

凡事要淡定 发表于 2014-6-28 10:11
肚子饿了呀

先吃个鲍鱼！

再来碗炖鸡！

还饿吗？

巴黎情怀2011

creationbijoux

这个不错是我们那里的，再加些香椿汤就跟好了，我喜欢

creationbijoux

华波淘宝 发表于 2014-6-27 22:36
回敬！

这个外面的饼是怎么做的，能教我吗谢谢

华波淘宝

creationbijoux 发表于 2014-6-28 11:12
这个不错是我们那里的，再加些香椿汤就跟好了，我喜欢

胶东人？

creationbijoux

华波淘宝 发表于 2014-6-28 11:44
胶东人？

你懂的

3778161713

感谢分享

喜欢珊瑚

亲，你厨艺好棒啊，烧的非常不错呢

华波淘宝

creationbijoux 发表于 2014-6-28 11:15
这个外面的饼是怎么做的，能教我吗谢谢

可以啊！ 1.盆中加入面粉酵母和少许食用碱。
2.加凉水和面，比馒头面硬点，比擀面条面软点。  
3.关键的醒发，时间千万不能长下午15分钟就好。
4.面团柔光搓条下剂子。
5.把剂子搓成枣胡儿状。
6.用擀面杖擀开。
7.从上向下卷，露个尖头，收口在底部 。
8.把卷好的面压一下。
9.用擀面杖擀个碗的形状（专业的用纺锤形擀面杖），没有就用手整个碗状。
10.锅中不放油干烙，把碗底放上去。
11.等馍底部起皮后，变成焦黄色，准备放入电饼铛。
12.把馍翻过了压平，放入电饼铛中，烙到两面金黄即可  。
满意吗？

华波淘宝

喜欢珊瑚 发表于 2014-6-28 12:15
亲，你厨艺好棒啊，烧的非常不错呢

欢迎光临小店并谢谢亲的褒奖！

creationbijoux

华波淘宝 发表于 2014-6-28 12:20
可以啊！1.盆中加入面粉酵母和少许食用碱。
2.加凉水和面，比馒头面硬点，比擀面条面软点。  
3.关键的 ...

没有碱也没有电饼裆怎么办

华波淘宝

creationbijoux 发表于 2014-6-28 12:36
没有碱也没有电饼裆怎么办