家乡美食：锦粉面

江心屿@ · 发表于 2014-7-8 20:56:42

来一碗啊。

wschenyj · 发表于 2014-7-9 01:32:05

山头人路过~~~~~~~~~~~做不出家乡的味道啊

❤️爱爱❤️ · 发表于 2014-7-9 02:37:23

山粉面又名鸡蛋面，材料番薯粉鸡蛋，青田小吃。楼主不怎么内行鸡蛋放多拉韧性不够一煮就烂，最好只放蛋清

来自: 华人街iPhone版

3778161713 · 发表于 2014-7-9 08:53:59

感谢分享

叶玲玲 · 发表于 2014-7-9 09:10:30

你放的是土豆粉还是什么粉？

oscar灬s · 发表于 2014-7-9 19:35:05

叶玲玲发表于 2014-7-9 10:10
你放的是土豆粉还是什么粉？

嗯，用的就是土豆粉

oscar灬s · 发表于 2014-7-9 19:48:43

❤️爱爱❤️ 发表于 2014-7-9 03:37
山粉面又名鸡蛋面，材料番薯粉鸡蛋，青田小吃。楼主不怎么内行鸡蛋放多拉韧性不够一煮就烂，最好只放蛋清
...

摸索着记忆对外婆做锦粉面的过程，我也是第一次做，所以。。。。。下次放蛋清试试看，味道是不是更好吃

oscar灬s · 发表于 2014-7-9 19:49:57

wschenyj 发表于 2014-7-9 02:32
山头人路过~~~~~~~~~~~做不出家乡的味道啊

对啊·我也好想吃家乡的愿味道

❤️爱爱❤️ · 发表于 2014-7-9 19:49:58

pink之心发布于49 秒前
[quote]"❤️爱爱❤️ 发表于 2014-7-9 03:37
山粉面又名鸡蛋面，材料番薯粉鸡...

oscar灬s · 发表于 2014-7-9 19:51:06

江心屿@ 发表于 2014-7-8 21:56
来一碗啊。

哈哈···你来了，我就给你煮一碗

oscar灬s · 发表于 2014-7-9 19:52:55

喜欢珊瑚发表于 2014-7-8 18:34
看上去很不错

粉多了点，有点厚·

oscar灬s · 发表于 2014-7-9 19:54:05

米粒39 发表于 2014-7-8 18:37
很久没吃到了,看到我流口水

亲，做法很简单，有空可以动手试试看哦

oscar灬s · 发表于 2014-7-9 19:55:37

双刀流星发表于 2014-7-8 20:37
粉皮煎的厚了点
家的味道真好啊

嗯·第一次做···水与粉的量还掌握的不是很好

米粒39 · 发表于 2014-7-9 19:56:10

pink之心发表于 2014-7-9 20:54
亲，做法很简单，有空可以动手试试看哦

我知道怎么做,以前在家经常吃,只是没有蕃薯粉,

双刀流星 · 发表于 2014-7-9 19:57:41

pink之心发表于 2014-7-9 20:55
嗯·第一次做···水与粉的量还掌握的不是很好

掌握不好的话
我建议你用平锅好一点

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