蓝鸟版 樱桃肉

蓝鸟

chendonglian 发表于 2014-7-13 01:16
我也是没经师的只怕误人子弟啊，，惭愧，，我是混口饭吃还行，，
...

你的手艺我们大家都看见了，不用这么谦虚了

401641502

这个没有吃过阿，真漂亮

凡事要淡定

看着就感觉好吃

Hejus

恭喜金光闪闪

520金币

看起来很美味的样子。

520金币

今天午餐吃这个不错。

civetta

蓝鸟 发表于 2014-7-13 00:24
好吧亲，跟你说着玩呢，大家都是这样进来的

所以说你坑人啊，标题党啊

蓝鸟

新其添 发表于 2014-7-13 02:41
没有  因为太冷吃了  肚子不舒服啊  面包冷没事  菜冷了 不好吃

你说的也有道理呢

蓝鸟

凡事要淡定 发表于 2014-7-13 10:19
看着就感觉好吃

谢谢你，真的很好吃呢，孩子们也能喜欢吃吧？

蓝鸟

Hejus 发表于 2014-7-13 11:00
恭喜金光闪闪

谢谢留足

蓝鸟

520金币 发表于 2014-7-13 11:05
看起来很美味的样子。

吃起来也很香呢 亲！

蓝鸟

520金币 发表于 2014-7-13 11:06
今天午餐吃这个不错。

送你一大盘

蓝鸟

civetta 发表于 2014-7-13 15:01
所以说你坑人啊，标题党啊

真的不是啊 亲，确实有这么一道菜名曰：樱桃肉

樱桃肉，不是用樱桃做的，只因形似可爱的樱桃而得名。这是一道颇受女士和儿童喜爱的菜，在东北，更是一道家常菜。
想要做好它，挂糊调汁比较关键。挂糊不能太薄，薄了就裹不住汁；挂糊也不能太厚，太厚口感不好。正确的做法是让淀粉糊用筷子推时有阻力，这样的淀粉糊刚刚好。酸甜口的调汁，要控制好比例，太甜就太腻，太酸同样不好吃，糖与醋的比例最好是2:1，加到炒好的番茄酱里，这样做出来的樱桃肉吃起来最香了。

蓝鸟

-Bambù- 发表于 2014-7-12 17:05
还以为是用新鲜的樱桃呢

这道菜还挺有名的呢？


樱桃肉，不是用樱桃做的，只因形似可爱的樱桃而得名。这是一道颇受女士和儿童喜爱的菜，在东北，更是一道家常菜。
想要做好它，挂糊调汁比较关键。挂糊不能太薄，薄了就裹不住汁；挂糊也不能太厚，太厚口感不好。正确的做法是让淀粉糊用筷子推时有阻力，这样的淀粉糊刚刚好。酸甜口的调汁，要控制好比例，太甜就太腻，太酸同样不好吃，糖与醋的比例最好是2:1，加到炒好的番茄酱里，这样做出来的樱桃肉吃起来最香了。

蓝鸟

Nicolo 发表于 2014-7-12 16:56
看标题   我以为 真的是樱桃...

只不过形状大小如樱桃，是用瘦肉做的呢


樱桃肉，不是用樱桃做的，只因形似可爱的樱桃而得名。这是一道颇受女士和儿童喜爱的菜，在东北，更是一道家常菜。
想要做好它，挂糊调汁比较关键。挂糊不能太薄，薄了就裹不住汁；挂糊也不能太厚，太厚口感不好。正确的做法是让淀粉糊用筷子推时有阻力，这样的淀粉糊刚刚好。酸甜口的调汁，要控制好比例，太甜就太腻，太酸同样不好吃，糖与醋的比例最好是2:1，加到炒好的番茄酱里，这样做出来的樱桃肉吃起来最香了。