【思乡情】冰皮月饼

Michela27 · 发表于 2014-9-4 20:13:54

澄粉就是公司里卖的amido di frumento吗？

xey · 发表于 2014-9-4 20:46:51

Michela27 发表于 2014-9-4 21:13
澄粉就是公司里卖的amido di frumento吗？

应该是

xey · 发表于 2014-9-4 20:47:38

Michela27 发表于 2014-9-4 21:13
澄粉就是公司里卖的amido di frumento吗？

应该是的

Michela27 · 发表于 2014-9-4 20:48:40

谢谢！你用的澄粉是中国带出来的吗？

xey · 发表于 2014-9-4 20:53:12

美的朱发表于 2014-9-4 19:34
小麦淀粉是什么东西,生粉吗,

超市有卖amido di frumento

xey · 发表于 2014-9-4 20:55:58

Michela27 发表于 2014-9-4 21:48
谢谢！你用的澄粉是中国带出来的吗？

一种是超市的，一种中国店

Michela27 · 发表于 2014-9-4 21:04:30

效果一样吗:$

xey · 发表于 2014-9-4 21:08:38

Michela27 发表于 2014-9-4 22:04
效果一样吗:$

没试过东西应该是一样的

Michela27 · 发表于 2014-9-4 21:16:32

谢谢楼主的热情分享！

美的朱 · 发表于 2014-9-4 22:10:24

小麦淀粉是什么东西,生粉吗,

来自: 华人街iPhone版

xey · 发表于 2014-9-5 11:03:54

美的朱发表于 2014-9-4 23:10
小麦淀粉是什么东西,生粉吗,

小麦淀粉跟生粉有区别的，小麦淀粉一般做水晶饺，，生粉做菜用的芡粉，如玉米淀粉丶土豆淀粉丶藩薯粉,冰皮添加澄粉是增加透明度吧，找不到换成同量的糯米粉或粘米粉，不会有影响的

張明行 · 发表于 2014-9-24 23:21:49

藝術品啊！

xey · 发表于 2014-9-25 13:38:04

張明行发表于 2014-9-25 00:21
藝術品啊！

谢谢张老师

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