梦幻冰皮月饼 （原创）

蓝鸟

一心一意555 发表于 2014-9-20 00:00
还得加水？！！！！

我是说平时我做的小点心，小面包什么的

蓝鸟

一心一意555 发表于 2014-9-20 00:01
难怪我蒸出来那么干！怎么揉都不光滑！做出来的成品几乎没法看！

刚蒸出来时不好吗？

蓝鸟

一心一意555 发表于 2014-9-20 00:06
看来还得再浪费几次才能成功啊！

在摸索中实践找经验，下次一定会成功的

一心一意555

蓝鸟 发表于 2014-9-20 00:23
刚蒸出来时不好吗？

能捏成型，但是表面太不光滑了，和光滑完全没有关系！

一心一意555

蓝鸟 发表于 2014-9-20 00:23
刚蒸出来时不好吗？

蒸好后是什么样子的，软软的？我的硬硬的，一块块都是分离的

蓝鸟

一心一意555 发表于 2014-9-20 00:25
能捏成型，但是表面太不光滑了，和光滑完全没有关系！

我也只放了一点点油，做出来就是这样的了

一心一意555

蓝鸟 发表于 2014-9-20 00:27
我也只放了一点点油，做出来就是这样的了

捏捏倒是感觉手上是有油的，就是硬

蓝鸟

一心一意555 发表于 2014-9-20 00:26
蒸好后是什么样子的，软软的？我的硬硬的，一块块都是分离的

今年刚蒸好时我没拍，不过不是分离的，去年我做的月饼有拍过照，材料和这次有点不一样http://www.huarenjie.com/thread-2203952-1-1.html

蓝鸟

一心一意555 发表于 2014-9-20 00:29
捏捏倒是感觉手上是有油的，就是硬

那是椰浆放少了一点吧？我买的是这样小盒的，用了差不多一小盒

一心一意555

蓝鸟 发表于 2014-9-20 00:34
那是椰浆放少了一点吧？我买的是这样小盒的，用了差不多一小盒

我买的也是这种！弄了两调羹！是要倒一半还是全部？

蓝鸟

一心一意555 发表于 2014-9-20 00:37
我买的也是这种！弄了两调羹！是要倒一半还是全部？

我就是倒一点试一试，干了又倒了一点一点，后来看看小盒里都剩不多了

蓝鸟

一心一意555 发表于 2014-9-20 00:37
我买的也是这种！弄了两调羹！是要倒一半还是全部？

两调羹是有点少了吧？

一心一意555

蓝鸟 发表于 2014-9-20 00:39
两调羹是有点少了吧？

应该是少了，没关系，反正明天休息，明天再试试看。本来想发个照片让您看看，看我到底是哪里做错了，皮糙成那样！可拍完照，自己都觉得惨不忍睹！要是明天做得可以，明天发。

蓝鸟

一心一意555 发表于 2014-9-20 00:43
应该是少了，没关系，反正明天休息，明天再试试看。本来想发个照片让您看看，看我到底是哪里做错了，皮糙 ...

好的，看样是椰浆少了点，明天多放一点试一试哈

一心一意555

蓝鸟 发表于 2014-9-20 00:47
好的，看样是椰浆少了点，明天多放一点试一试哈

谢谢您了！晚安！