一欧满满一大碗的宜家小龙虾以及招牌驰名瑞典肉丸köttbullar

蓝鸟

江心屿@ 发表于 2014-9-27 00:56
怎么说呢，也算可以，但是呢，我个人觉得咱们的红烧狮子头更好吃。
...

我感觉也是的吧

红糖水

江心屿@ 发表于 2014-9-27 00:43
那有机会去吃河豚宴。

拼死吃河豚。

有机会的话你吃不吃阿

江心屿@

蓝鸟 发表于 2014-9-27 00:46
瑞典肉丸没吃过？好吃吗？

据说在瑞典传统制作的肉丸更好吃，是瑞典代表性的国菜，来头不小。

宜家的这个是简化做法了，反正算是招牌菜了。

江心屿@

蓝鸟 发表于 2014-9-27 00:46
瑞典肉丸没吃过？好吃吗？

DIY宜家瑞典肉丸的做法  

• 洋葱洗净切成末，备用
• 切一块儿黄油热锅，待黄油充分溶化后加入洋葱翻炒。这时候就会闻到很典型的西餐气味拉(￣▽￣)～。而且油烟也比较小噢。洋葱炒软之后就关火，放凉备用
• 牛肉末和猪肉末按比例混合，加入黑胡椒、盐、鸡精搅拌
• 再加入鸡蛋、面包糠和炒好的洋葱搅拌均匀。注意搅拌的方向最后始终一致噢
• 用手捏成大小一致的丸子，大致比乒乓球小一点，太大的话容易外面都焦了里面还木有熟，就悲剧拉。这个环节建议带一次性手套制作，牛肉的油弄在手上很难清洗T__T
• 锅内放入剩下的黄油，不够的话再加一些也行
• 热锅，小火，将肉丸放进去煎。期间为了让丸子受热均匀，必须不停地翻滚丸子，直到丸子表面变成棕色，熟大约需要10分钟
• 看着差不多外焦里嫩了就可以出锅拉～
  
  
  
  
  

江心屿@

齐天大圣LHY 发表于 2014-9-27 00:50
　　按你这个资深吃货的口味，真没什么好吃的，住三年，几乎没怎么吃过食阁，你要知道新加坡８０％多的人 ...

比香港呢？

江心屿@

美酒咖啡 发表于 2014-9-27 00:52
已经被人买光了吗？

我以前去都没看到，只有上个月去第一次看到一欧一碗的，问店员也说不知道到什么时候结束啥的。
所以不确定每天都会有。

蓝鸟

江心屿@ 发表于 2014-9-27 01:03
DIY宜家瑞典肉丸的做法  

洋葱洗净切成末，备用

切一块儿黄油热锅，待黄油充分溶化后加入洋葱翻 ...

原来是这样制成的，谢谢分享！

蓝鸟

江心屿@ 发表于 2014-9-27 00:59
据说在瑞典传统制作的肉丸更好吃，是瑞典代表性的国菜，来头不小。

宜家的这个是简化做法了，反正算是招 ...

有时间尝一尝

江心屿@

红糖水 发表于 2014-9-27 00:57
对阿，每次为了他家1欧元的小龙虾，都得花上百八十元的钱买东西。

有街友说看到在Metro卖40欧一公斤的。

江心屿@

蓝鸟 发表于 2014-9-27 00:58
我感觉也是的吧

还有我们的萝卜丸子和豆腐丸子都很好吃啊。

美酒咖啡

江心屿@ 发表于 2014-9-27 01:06
我以前去都没看到，只有上个月去第一次看到一欧一碗的，问店员也说不知道到什么时候结束啥的。
所以不确 ...

原来如此，看来想买到便宜货也不容易。

江心屿@

蓝鸟 发表于 2014-9-27 00:58
我感觉也是的吧

说起一欧，咱们上次那个一欧做一餐的活动很好啊，今年要不要再来一次？

希望美食的老街友们都浮出水面，再来一波一欧给力美食。

红糖水

江心屿@ 发表于 2014-9-27 01:07
有街友说看到在Metro卖40欧一公斤的。

不可能、4欧元一公斤还差不多，真正大龙虾才能卖到这个价钱

江心屿@

红糖水 发表于 2014-9-27 00:58
有机会的话你吃不吃阿

我好早以前和哪个街友还讨论过来着，说要请我回国吃河豚宴，我都忘记是谁了，很久了。

我也一直想着试试。

红糖水

江心屿@ 发表于 2014-9-27 01:12
我好早以前和哪个街友还讨论过来着，说要请我回国吃河豚宴，我都忘记是谁了，很久了。

我也一直想着试试 ...

这么重要的约定你怎么可以忘记阿