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楼主: 美好生活

[我吃我拍] 我老公做的 梅菜扣肉

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 楼主| 发表于 2014-10-16 21:00:21 | 显示全部楼层

还有  你们来吃啊
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发表于 2014-10-16 21:24:10 | 显示全部楼层
美好生活 发表于 2014-10-17 04:53
上次徒步我们在一起  找七月他们 你儿子丢了

男的女的
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发表于 2014-10-16 21:24:51 | 显示全部楼层
是珍惜吗
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 楼主| 发表于 2014-10-16 21:25:37 | 显示全部楼层

不会吧  我你和你的女儿在一起
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 楼主| 发表于 2014-10-16 21:26:13 | 显示全部楼层

知道了
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发表于 2014-10-16 22:31:54 | 显示全部楼层
你老公真厉害
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发表于 2014-10-17 05:06:01 | 显示全部楼层
不错不错
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发表于 2014-10-17 07:35:14 | 显示全部楼层
yh310742 发表于 2014-10-16 15:54
明明就是红烧肉炖梅菜,竟说是梅菜扣肉,胡扯,梅菜扣肉的肉是大的片,得先用油炸一下, 再放锅里蒸 ...

梅菜扣肉做法有多种多样,有的人喜欢先炸后蒸,有些人也处于健康的目的仅仅是把带皮的一面煎成虎皮,制成虎皮扣肉,我在梅州还见一些餐馆过水不煎,健康养生之余还一样美味.

另外,肉片大小不能判定楼主这道菜不是梅菜扣肉,梅菜扣肉本是客家家常菜,在餐馆做火大设备齐,切大点厚点没关系,在家也切成大块太费煤气,如果不用高压锅半天也蒸不烂,切薄切小利于家庭加工.

还有,红烧肉的形状和做法与楼主这道梅菜扣肉大相径庭,不要搞混了!
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发表于 2014-10-21 21:59:32 | 显示全部楼层
这个好看 我喜欢
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