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楼主: 海中捞月

[私房菜] 姜葱炒螃蟹

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发表于 2014-11-2 20:09:49 | 显示全部楼层
  做的不错,色香味都有了~~
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 楼主| 发表于 2014-11-2 21:01:02 | 显示全部楼层

1、将螃蟹剖好洗净去内脏切块备用;2、将酱油、生粉、味精调匀姜、葱切好备用;3、烧热油锅,放入姜、葱猛火炒香,再倒入蟹件及调味料翻炒片刻熟后变红,再加入米酒,加入葱段和少许的味精,淋上麻油和芡汁即可。
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 楼主| 发表于 2014-11-2 21:16:50 来自手机 | 显示全部楼层
linda_amico29发布于1 小时前
姜葱爆炒炒喜欢

呵呵,谢谢喜欢


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 楼主| 发表于 2014-11-2 21:19:30 来自手机 | 显示全部楼层
眯眯眼发布于1 小时前
这螃蟹红膏可真多!!

现在买的螃蟹都有红膏哦


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 楼主| 发表于 2014-11-2 21:20:38 来自手机 | 显示全部楼层
齐天大圣LHY发布于1 小时前
做的不错,色香味都有了~~

谢谢夸奖


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发表于 2014-11-2 21:22:54 来自手机 | 显示全部楼层
如果不小心买到烂螃蟹少肉的情况下,在螃蟹刚烧熟的时候放入搅拌后的蛋,烧好后,吃蛋感觉就像螃蟹肉。


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发表于 2014-11-2 21:30:17 | 显示全部楼层
感谢分享
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发表于 2014-11-2 21:33:32 | 显示全部楼层
那红色的都是蟹黄?
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 楼主| 发表于 2014-11-2 21:55:26 来自手机 | 显示全部楼层
本帖最后由 海中捞月 于 2014-11-3 07:38 编辑
啊哦哦哦发布于半小时前
如果不小心买到烂螃蟹少肉的情况下,在螃蟹刚烧熟的时候放入搅拌后的蛋,烧好后,吃蛋感觉就像螃蟹肉。

谢谢,学习了


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 楼主| 发表于 2014-11-2 21:56:17 来自手机 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2014-11-2 21:57:52 来自手机 | 显示全部楼层
一心一意555发布于22 分钟前
那红色的都是蟹黄?

是的,都是红膏


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发表于 2014-11-3 06:11:37 | 显示全部楼层
最爱螃蟹, 感谢分享^_^
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 楼主| 发表于 2014-11-3 07:42:03 来自手机 | 显示全部楼层
【琪 琪】EvaChan发布于1 小时前
最爱螃蟹, 感谢分享^_^

谢谢喜欢
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一起分享吧


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