坐等万能的街友回答

尐溴溴 · 发表于 2014-12-7 15:45:03

白天不懂黑的夜发布于5 分钟前
[quote]"尐溴溴发布于2 分钟前
[quote]""我等待中发布于4 分钟前
包子做完后醒个1...

嗯，好的，非常感谢你的建议，我试试哦，希望这次别这么失败

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蓝鸟 · 发表于 2014-12-7 15:50:07

亲，面好像没发起来啊

wuhui · 发表于 2014-12-7 15:50:23

发粉太多了。在着你用的是热水。这样发起来的时候是很短的时间可是你这样的皮就算是成功了。面粉里面的发粉有点酸酸的味道。个人认为你试着用冷水发粉少点。让它发的时间长点看看

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尐溴溴 · 发表于 2014-12-7 16:09:15

wuhui发布于18 分钟前
发粉太多了。在着你用的是热水。这样发起来的时候是很短的时间可是你这样的皮就算是成功了。面粉里...

不是热水是温水很温

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尐溴溴 · 发表于 2014-12-7 16:09:42

蓝鸟发布于19 分钟前
亲，面好像没发起来啊

怎么样才算发起来哦，我都被搞晕的

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飞翔的海帆 · 发表于 2014-12-7 16:25:01

尐溴溴发表于 2014-12-7 16:09
怎么样才算发起来哦，我都被搞晕的

两倍大才算发

尐溴溴 · 发表于 2014-12-7 16:25:48

飞翔的海帆发布于23 秒前
[quote]"尐溴溴发表于 2014-12-7 16:09
怎么样才算发起来哦，我都被搞晕的"...

对啊，有变成两倍那么大了，可是我一拿出来就变小了

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上街找美食 · 发表于 2014-12-7 16:26:59

发好了还要再揉揉，再醒一会再做可能会好

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像雾又像风 · 发表于 2014-12-7 16:31:21

尐溴溴发布于1 小时前

为什么每次我做包子面都发的很好，很松软，可是被俺用擀面杖一擀...

叫我声姐就教你

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傻不拉叽 · 发表于 2014-12-7 16:39:11

尐溴溴发布于1 小时前
[quote]"刘邦的无奈发布于22 秒前
可能发粉还要多放"

一包面粉放了一大块...[/quote]

一块可以做3包面，最少2包

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蓝鸟 · 发表于 2014-12-7 16:40:27

尐溴溴发表于 2014-12-7 16:09
怎么样才算发起来哦，我都被搞晕的

发到两倍大才算是发起来了

缘来一生 · 发表于 2014-12-7 16:55:21

尐溴溴发布于22 分钟前
[quote]"飞翔的海帆发布于23 秒前
[quote]""尐溴溴发表于 2014-12-7 1...

一包面粉一块发糕，发糕先用温水泡开，大概100cc的温水就够了，剩下的要用凉水。面粉里加少许白糖，然后开始和面，揉面的手劲要大，等和好盖上湿毛巾发1小时左右就可以开始擀面了，擀好之后再盖上温毛巾醒五分钟左右就可以了。如果你想更美味，再加些牛奶进去。保证松软没酸味。

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ωǒ芣洅兲眞 · 发表于 2014-12-7 17:01:25

不要放那么多发粉，放几个鸡蛋和牛油在放点橄榄油，这样发起了就很好了

喵喵喵 · 发表于 2014-12-7 17:01:57

面和好马上包，等稍微有点发起来再拿去蒸

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一心一意555 · 发表于 2014-12-7 17:10:36

按下去会弹起来就发好了吧

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