所有餐馆酒吧注意⚠咯！

无奈2

山川 发表于 2014-12-19 01:23
还有客人说他对灰尘过敏，这个要我们怎么写？？求助

呵呵！我家经理说自己对灰尘也过敏，所以不能打扫卫生。

无奈2

zhouzx 发表于 2014-12-19 16:35
真的越来越难混了，不知道怎么搞这个，有哪位大神会搞上传份看看啊

HCCP会送表格给你的，放菜单第一页

曾经的老大

欧盟食品标签法规已于上周六12月13日生效。今后每家餐馆在菜单上必须用文字注明食物中所含的14种过敏源成分，违者将被罚以5000-60000欧元的高额罚款！
餐馆老板在菜单上不仅要注明每道菜肴的材料、价格、鲜肉等食物食品的产地，还必须注明食材中所含的14种过敏源。欧盟委员会的这道法令的宗旨在于保护对某些食物过敏的人。
据卫生部周一的消息，政府将于今年年i底或2015年初才颁布有关这道欧盟法律的执行政令，但这条欧盟法律确实已于12月13日生效，这表示餐馆应该在此期限内对菜单进行修改，卫生单位在2015年以前不会对餐馆进行检查。

根据法规的要求，除了标注过敏源的内容外，当顾客询问有关食物中过敏源的信息时，餐馆工作人员应以口头方式通报有关的信息，并应顾客的要求，提供食物中所含的过敏源的更新名单。
此外，餐厅必须还在餐厅醒目处贴上一句警示语（就好像禁止吸烟的警示语一样），内容是如果你对什么东西过敏，请事先联系服务员。