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韭葱 韭葱是能产生肥嫩假茎（葱白）的二年生草本植物，又叫做扁葱、扁叶葱、洋蒜苗。嫩苗、鳞茎、假茎和花薹，可炒食、作汤或作调料。食用嫩苗、鳞茎、假茎和花苔可炒食、作汤或作调料，叶片长披针形，被蜡粉,宽5厘米左右,长50厘米左右,顶生花芽,形成花苔,苔实心,断面圆形,基部粗1厘米,长80厘米。韭葱抗寒、耐寒、生长势强。能经受38℃左右高温和-10℃低温。韭葱原产欧洲中南部。欧洲在古希腊、古罗马时已有栽培，20世纪30年代传入中国，部分省区有零星栽培，广西栽培时间较长，多代替蒜苗食用。 经常吃韭葱的人，即便脂多体胖，但胆固醇并不增高，而且体质强壮。韭葱含有微量元素硒，并可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。 韭葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。挥发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺体的分泌，而起到发汗、祛痰、利尿作用。是治疗感冒的中药之一。 韭葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用，如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。
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楼主: 小~鱼
有人和我一样爱吃皮皮虾的吗？
正宗手工馒头出锅了朋友们开吃了
在老乡的指导下，刚出锅分享一下。☺️
除夕快乐，愿所有亲们身体健康阖家欢乐！
新年快乐！用餐愉快。
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雷达卡
楼主
发表于 2014-12-25 00:27:20
