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楼主: 狼中我最色

[私房菜] 自己做的酒就是好看

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发表于 2014-12-25 15:13:24 来自手机 | 显示全部楼层
狼哥,你怎么可以这么贤惠呢???

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发表于 2014-12-25 15:16:24 来自手机 | 显示全部楼层
你这是传说中的番茄酱吧


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发表于 2014-12-25 15:19:54 来自手机 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2014-12-25 15:21:35 来自手机 | 显示全部楼层
一阵风刮过发布于7 分钟前
狼哥,你怎么可以这么贤惠呢???

告诉你一个秘密,其实是我老婆做的酒


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参与人数 1经验 0 铜币 +5 收起 理由
江心屿@ 0 + 5 太给力了~~

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 楼主| 发表于 2014-12-25 15:23:39 来自手机 | 显示全部楼层
愚蠢的人发布于半小时前
[quote]"-Bambù-发布于2 小时前
糯米酒我以前看過的是白色的, 怎么你這是紅色的? 用...

不会吧,我们玉壶人做了上百年的酒都是红色的,难道几百年前就有假曲了?


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发表于 2014-12-25 15:35:40 来自手机 | 显示全部楼层
我家每年做两次,一次两袋糯米,自己去中国食品店仓库买的,不贵,做工累的时候鸡蛋糖酒来碗补补,效果不错


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发表于 2014-12-25 15:42:57 | 显示全部楼层
对你的玻璃大瓶更感兴趣
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发表于 2014-12-25 16:41:14 | 显示全部楼层
  都厉害啊,发现巴黎整天阴雨连连的什么都做不成
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发表于 2014-12-25 16:51:36 来自手机 | 显示全部楼层
我也做了,不过我主要是自己喝,做香料感觉太可惜了!


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发表于 2014-12-25 16:52:37 来自手机 | 显示全部楼层
这个加鸡蛋补西补。


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发表于 2014-12-25 23:27:30 | 显示全部楼层
齐天大圣LHY 发表于 2014-12-25 16:41
  都厉害啊,发现巴黎整天阴雨连连的什么都做不成

这边也有很多华人自己家做酒的。
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发表于 2014-12-25 23:28:57 | 显示全部楼层
木糖醇 发表于 2014-12-25 16:51
我也做了,不过我主要是自己喝,做香料感觉太可惜了!

做香料也很好的,中超的有些都是工业勾兑的,不放心。
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发表于 2014-12-25 23:30:10 | 显示全部楼层

我们那边老人都喜欢这么喝。
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发表于 2014-12-25 23:41:52 来自手机 | 显示全部楼层
valentino314发布于10 小时前
[quote]"狼中我最色1发布于14 分钟前
[quote]""春天里的百合发布于5 分钟前
[q...

酒糟还可以放入炒过的盐腌鸡蛋鸭蛋,酒糟蛋煮起来下饭又香又好吃。而且酒糟还可以重复利用


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发表于 2014-12-25 23:45:50 来自手机 | 显示全部楼层
一市斤红曲十斤米,一斤米一斤六至一斤八水。称好水不需加热常温的就行放入红曲然后蒸好米饭倒入曲水里(米饭一定要不熟透不然酒会变酸)然后每天搅拌一次十五到二十天后上面会慢慢变清


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