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楼主: 斌哥

[私房菜] 喊你家人回家吃饭 琢布鱼做法一

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发表于 2010-8-7 15:57:07 | 显示全部楼层
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发表于 2010-8-7 16:42:54 | 显示全部楼层
说句实话,这种鱼,我不敢吃!
为什么呢?在中国时,这种鱼是养殖的,从小就用剧毒的药品来杀菌,鱼肉含有致癌物质,所以去酒店吃饭,从来都不吃。
法国是不是养殖的呢?不得而知,所以从来没有吃过。
鲆鲽科目的鱼类,肉质细腻,味道特别鲜美,无论清蒸、剪炸、红烧别有一番几味,老少皆已。
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发表于 2010-8-7 17:59:19 | 显示全部楼层
回复 Elizabeth1608 的帖子


   我今天去!来不来?
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发表于 2010-8-7 18:59:36 | 显示全部楼层
回复 小小鱼儿 的帖子


    今天我不行!今天没想出门呢 你吃的开心点,多拍点照片留住那一刻
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发表于 2010-8-8 08:49:26 | 显示全部楼层
说句实话,这种鱼,我不敢吃!
为什么呢?在中国时,这种鱼是养殖的,从小就用剧毒的药品来杀菌,鱼肉含有 ...
水波淼淼 发表于 2010-8-7 16:42

养殖的这么可怕!那我更不敢吃了。
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发表于 2010-8-8 18:53:35 | 显示全部楼层
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发表于 2010-8-8 20:07:38 | 显示全部楼层
创意无限,
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 楼主| 发表于 2010-8-8 21:08:43 | 显示全部楼层
回复 xiaokong 的帖子


    感谢支持
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发表于 2010-8-9 16:36:04 | 显示全部楼层
回复 Elizabeth1608 的帖子


   一定得去,我可是吃客王
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发表于 2010-8-14 20:19:29 | 显示全部楼层
支持一下:P
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发表于 2010-8-16 00:24:24 | 显示全部楼层
强烈支持
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发表于 2010-8-30 13:52:25 | 显示全部楼层
最喜欢吃鱼了,支持
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发表于 2010-8-30 14:02:58 | 显示全部楼层
回复 小帅哥 的帖子


    吃鱼的孩子最聪明
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发表于 2010-9-22 21:47:21 | 显示全部楼层
斌哥要蒸多少时间啊
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 楼主| 发表于 2010-9-23 01:57:04 | 显示全部楼层
回复 GAIGAI 的帖子


    正常的鱼在水开了后入笼里蒸10到12分钟,当然也要看你蒸笼的大小和鱼的大小,如果你家的火大的话,你先蒸10分钟,用筷子插里面试试,如果还生的就加几分钟。这样能保持鱼肉质的嫩度,。
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