俺做的麻油鸭

双刀流星

快乐的梦婷 发表于 2015-2-13 22:30
祝你情人节快乐

开心不起来啊  呜............

双刀流星

上街找美食 发表于 2015-2-13 23:34
这么久会不会太烂了

不会 的  所以看是什么鸭子  时间也不一样

双刀流星

江心屿@ 发表于 2015-2-14 00:00
这个鸭肉你是要是放在那边浸泡过夜，里面会不会颜色味道更进去？

我其实是泡过的
因为晚上做的时候  我先烧了一个小时 左右  
第2天 才收汁 入味的

蓝鸟

双刀流星 发表于 2015-2-14 09:35
很入味  不比买的差 哈哈

有时间俺也试一试

双刀流星

chendonglian 发表于 2015-2-14 00:25
花大代价做的味道肯定很好,来一盘下酒,小二!

就是时间久了点  其实也没有啥困难  

双刀流星

毋忘我 发表于 2015-2-14 01:24
麻油鸭一定很好吃

大家吃过了 都说好

双刀流星

蓝鸟 发表于 2015-2-14 09:43
有时间俺也试一试

只要加入调料 就可以了  

蓝鸟

双刀流星 发表于 2015-2-14 09:46
只要加入调料 就可以了

好的，不懂再问你哈

江心屿@

双刀流星 发表于 2015-2-14 09:38
当然可以啊  昨天听一朋友说 台湾麻油鸡 很出门呢

台湾麻油鸡和我们的麻油鸭不一样，主要是鸡汤里加了很多麻油。

双刀流星

江心屿@ 发表于 2015-2-14 09:54
台湾麻油鸡和我们的麻油鸭不一样，主要是鸡汤里加了很多麻油。

我之前看过 很多版本的麻油鸭

江心屿@

双刀流星 发表于 2015-2-14 09:43
我其实是泡过的
因为晚上做的时候  我先烧了一个小时 左右  
第2天 才收汁 入味的

家乡的麻油鸭里面切进去也是有酱汁的颜色，特别入味，超级想念啊。国内的鸭子和这边的品种不同，这边找不到国内那种鸭子，所以做不到那个味道。

双刀流星

蓝鸟 发表于 2015-2-14 09:51
好的，不懂再问你哈

放心 你很厉害  

双刀流星

江心屿@ 发表于 2015-2-14 09:59
家乡的麻油鸭里面切进去也是有酱汁的颜色，特别入味，超级想念啊。国内的鸭子和这边的品种不同，这边找不 ...

有的吃就不错了  现在
听在温州的家人 朋友说过  
吃正宗的 也不多见了

江心屿@

双刀流星 发表于 2015-2-14 10:01
有的吃就不错了  现在
听在温州的家人 朋友说过  
吃正宗的 也不多见了

上次有节油说家乡的麻油鸭不要吃，因为都是不好的鸭子做的。

双刀流星

江心屿@ 发表于 2015-2-14 10:09
上次有节油说家乡的麻油鸭不要吃，因为都是不好的鸭子做的。

先不说 鸭子好坏   连口味也变了
鸭子如果差  口味也不会好