金灿灿的青田油蛋

出走、 · 发表于 2015-3-30 12:23:43

油蛋不是浙江的吗？怎么成青田了

全村人的希望 · 发表于 2015-3-30 12:41:59

-Bambù-发布于1 小时前
[quote]"全村人的希望发表于 2015-3-29 22:22
糯米粉和番薯做的"[/quo...

这个我没有量诶。我俩个番薯煮熟，捣碎加入白糖拌匀，在加入糯米粉。软就在加，慢慢加直到差不多软硬就好了。我也是第一次做。比例不知道的俩个番薯我用了700g左右。

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全村人的希望 · 发表于 2015-3-30 12:43:24

出走、发布于18 分钟前
油蛋不是浙江的吗？怎么成青田了

我是青田人啊。所以就是青田油蛋。呵呵

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红糖水 · 发表于 2015-3-30 13:45:16

很诱人啊

苹果汁 · 发表于 2015-3-30 19:34:04

胡永基 · 发表于 2015-3-30 20:11:46

青田油蛋以前是圆的，现在怎么会变成长的

猎鹰MARCO · 发表于 2015-3-30 20:30:00

这个具体是怎么做的？可以指教吗？

快乐的梦婷 · 发表于 2015-3-30 23:44:41

没吃过哦，

PRIMAVERA · 发表于 2015-3-31 07:50:14

看着很好吃啊

全村人的希望 · 发表于 2015-3-31 09:33:37

猎鹰MARCO发布于昨天 21:30
这个具体是怎么做的？可以指教吗？

番薯去皮煮熟捞出，加入白糖搅碎，在加入糯米粉揉成面团不沾手，软硬适中就好。接着就是揉成一个长条，沾上芝麻就可以下油锅了。等到俩面稍微有点黄了，就用漏勺每个按压一下为的是让它变大。火候在保持油温的情况下中火与小火之间，慢慢炸。太快会焦。

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米兰火车站搭铺 · 发表于 2015-3-31 21:29:06

求做法

米兰火车站搭铺 · 发表于 2015-3-31 21:29:51

好漂亮怎么做

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[甜点面点] 金灿灿的青田油蛋