大师级的寿司师傅的工资是多少

季太太

Linmushui88发布于10 小时前
[quote]"离子呼呼呼发布于7 分钟前
[quote]""Linmushui88发布于昨天 17...

那你赚s了捏兄弟


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Cina88

Moretti发布于10 小时前
[quote]"RBC-神盾发布于12 分钟前
[quote]""夜已黑 发表于 2015-5-3 ...

那老头就是做做前道，还有就是餐馆挂个日本人的头罢了


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啸狼

会吹的就是大师，不会吹的就是苦逼


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franco123

要是帮我生意做上去提成没问题


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Cina88

说的难听点 都是自己国家混不下去 来的欧洲，在意大利炒中餐能跟中国的比吗，小日本也差不多吧。 做什么都得熟能生巧➕唔性


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季太太

Cina88发布于1 分钟前
说的难听点 都是自己国家混不下去 来的欧洲，在意大利炒中餐能跟中国的比吗，小日本也差不多吧。 做什么...

非常赞同你的想法


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骑猪闯红灯

所谓的大师级就是2个小时摸一道菜的那种吧？


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呦！呦！呦！切

现实的欧洲 发表于 2015-5-3 21:39
做包餐还是点餐、在什么城市，我给你介绍一个12年寿司师傅，学点餐出自罗马银座，在米兰及周边帮助多家日 ...

现在汁水收任你怎么做都不如买来的现成的好吃，好存放，就不要说什么师傅会汁水这点来骗饭，p都不是，我自己也开n年日餐点餐了，各种各样的师傅说自己汁水什么的，到头来没有一个比 买的日本现成的汁水好吃，都是扯淡

致死不渝的爱

Linmushui88 发表于 2015-5-3 17:15
那什么是高级场所？？有证书又怎么样？清华北大毕业的傻叉一大堆，朱元璋但年就是讨饭的，成吉思汗还不识字 ...

你确定清华北大 傻叉一大堆？

就你没读书的最牛？

非要举极端例子？

整个浙江省 都没几个考上北大清华的， 你居然说是傻叉？

你没读书的最刁，

讨饭的这么几千年出一个当皇帝的，

你怎么不说说，识字的出了多少帝皇？

全傻， 别污染国人的名校，

Qxjun_kp9W8

有技术的都开店去了，现在尽是些吹牛逼的， 开业找一个技术好一点的点餐师傅摆盘带汁水的，一个帮厨一个学徒动作快点的给师傅打下手，能保证质量，你要真想好的去米兰请一个下来3500帮忙开业的做两个月


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Ken_E227r

Cina88 发表于 2015-5-4 11:25:41
那老头就是做做前道，还有就是餐馆挂个日本人的头罢了

别不懂，瞎Bb了，iyo是米其林餐厅，人家老头是米其林大厨，难道大厨什么都自己做？还刷地？洗碗？人家随便做做两道菜就可以了，主要是创新，做菜单，把握每盘菜质量。


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bartolomeo

Linmushui88 发表于 2015-5-3 17:15:21
那什么是高级场所？？有证书又怎么样？清华北大毕业的傻叉一大堆，朱元璋但年就是讨饭的，成吉思汗还不识字！
我不是和你抬杠，我自己也开餐馆，就在两小时前我还发了帖子（是不是我工资给太低了）。
我只以一个在意大利做了15年工的厨师的经验告诉你：餐饮业现在的产业升级和重要，但是你说你找一个中国高级餐厅里的师傅能帮你餐馆生意…起死回生，翻天覆地，那你绝对想多了。
餐馆生意好坏是综合因素，天时地利人和。再说一个大师级的给他时间能给你做一桌菜，但是他能不能在8点到11点做出高水准的100个客人的菜？这个应该是你更加要思考的问题！

老板你请大师级寿司不可能不请帮手一个人做吧吧，不可能还做包餐吧，日本人开的在米兰餐馆贵生意还是很好的


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bartolomeo

都在说200-300什么的，能不能搞清楚大师级寿司不是说快，知道寿司之神不，youtube看一下，别人一共就二十来个位子，提前三个月预定，奥巴马去日本，小泉都带他去吃。别人做二十人比你做200多要赚得多


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