油条

江心屿@

他这个有两种方法，一种是把生面团放在搅拌器里搅拌，一种是用手搅拌，你用哪种？

┊訫の随┊

江心屿@发布于9 小时前
[quote]"┊訫の随┊ 发表于 2015-6-3 19:08
我上次买的也是这个 只吃了一次 ...

上次发了也没人买过这个 然后我随便加点水和起来然后马上炸 咸味是有 不过不怎么膨胀


来自: 华人街iPhone版

Eri麻麻

扁豆一只 发表于 2015-6-3 17:26
一包原料，两杯半水，一勺植物油。（杯子多大杯我也不知道，其实你可以用中国人方法做）
...

中国人方法是怎样的

Eri麻麻

┊訫の随┊ 发表于 2015-6-3 19:08
我上次买的也是这个 只吃了一次 还有些放那 懒得炸呵呵

怎么炸的呀？

Eri麻麻

江心屿@ 发表于 2015-6-4 00:49
他这个有两种方法，一种是把生面团放在搅拌器里搅拌，一种是用手搅拌，你用哪种？ ...

手搅拌谢谢

┊訫の随┊

Eri麻麻发布于2 小时前
[quote]"┊訫の随┊ 发表于 2015-6-3 19:08
我上次买的也是这个 只吃了一次 ...

我就放点水和起来 然后搓成一条放油里炸啊


来自: 华人街iPhone版

江心屿@

┊訫の随┊ 发表于 2015-6-4 10:29
上次发了也没人买过这个 然后我随便加点水和起来然后马上炸 咸味是有 不过不怎么膨胀
...

可能要再加点植物油进去一起搅拌。

江心屿@

你把左边hand mixing method下面这段九行对焦拍一次发上来，拍清楚一点。

Eri麻麻

江心屿@ 发表于 2015-6-4 23:44
你把左边hand mixing method下面这段九行对焦拍一次发上来，拍清楚一点。

麻烦了 给我翻译翻译

江心屿@

把盒子里的原料倒入搅拌碗，搅拌时把水和植物油逐量加入直到充分混合。案板撒上面粉，折叠揉捏生面团，用手掌后根部用力按压，然后折叠之前翻转90度再折叠。持续揉捏直到面团变得光滑有弹性。可能要大概用力按压300下。把面团按成圆形盖起来。醒上30分钟。接下去步骤和上面用搅拌器所讲的一样。

我觉得这接下的步骤你在youtube搜一下油条的制作方法。

江心屿@

我倒回去看了一下下，他说把面团拿出来，案板撒面粉，用擀面杖把面团滚压至半厘米厚度，然后放置十分钟。同时锅里放足够的油，加热。

然后切成4厘米长，一点五厘米宽。然后看不太清了。

你就找一下youtube的做油条视频，很方便的。

江心屿@

Eri麻麻 发表于 2015-6-5 13:09
麻烦了 给我翻译翻译

如果还有疑问，再来问。

江心屿@

天都暗下来了。快下雷雨暴雨了。

江心屿@

希望你成功做成油条。

江心屿@

我也等着油条出锅来尝尝。