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华人街网»论坛 › 华人大家庭 › 美食天下 › 一箱白菊日本寿司醋怎么做
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楼主: ZJC

[美食问答] 一箱白菊日本寿司醋怎么做

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还没想
发表于 2015-6-18 00:26:08 来自手机 | 显示全部楼层
ZJC发布于半小时前
[quote]"吊儿郎当的色色 发表于 2015-6-17 17:52
10糖 2盐 就可以"[/...

2包盐 你当腌肉啊



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〜〜
发表于 2015-6-18 00:43:46 来自手机 | 显示全部楼层
每个地方做法不一样 就像楼上所有得答案和我家做饭都不一样


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意大利v
发表于 2015-6-18 01:07:08 来自手机 | 显示全部楼层
都是保密的。楼上的都是瞎起哄。最普通一箱醋20升。白糖10包.盐2包.可以加昆布.



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沉默..
发表于 2015-6-18 01:15:06 来自手机 | 显示全部楼层
sushiko 比例 20kg醋，15kg糖，2kg盐，。  其他有的10包糖2包盐，
还有一家更加离谱，18包糖，3包盐
以上都是3000gs米多少比例醋不写了



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花。开一半
发表于 2015-6-18 01:27:09 来自手机 | 显示全部楼层
我的做法一箱白菊是九包白糖加一包半的盐。加四个柠檬对半切。小火烧到全化掉！


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花。开一半
发表于 2015-6-18 01:28:48 来自手机 | 显示全部楼层
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意大利v
发表于 2015-6-18 01:34:36 来自手机 | 显示全部楼层
花。开一半发布于4 分钟前

你做的吗。很好看啊。漂亮



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帝天
发表于 2015-6-18 01:47:22 来自手机 | 显示全部楼层
唉  都是哪里学出来的  谁教你们盐为主了


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741质
发表于 2015-6-18 01:54:05 来自手机 | 显示全部楼层
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每个餐馆都是不一样的


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花。开一半
发表于 2015-6-18 02:04:39 来自手机 | 显示全部楼层
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﹌用命守护迩。
发表于 2015-6-18 02:36:02 来自手机 | 显示全部楼层
16zuk 2sal 2pzkunbu


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Ｒｉｖｎｓ
发表于 2015-6-18 02:51:21 来自手机 | 显示全部楼层
一家餐馆一家做法…一般正常比例是10：7：2昆布什么的自己喜好吧…毕竟不是老板要求用你的一般不会用到自己的比例。


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小蜜蜂matteo
发表于 2015-6-18 03:57:04 来自手机 | 显示全部楼层
花。开一半发表于2 小时前

将计就计

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芥末汤团
发表于 2015-6-18 05:33:17 来自手机 | 显示全部楼层
还没想发布于5 小时前
[quote]"ZJC发布于半小时前
[quote]""吊儿郎当的色色 发表于 2015-6-17 ...

意大利人喜欢腌肉！哈哈?


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吊儿郎当的色色
发表于 2015-6-18 06:14:29 来自手机 | 显示全部楼层
还没想发布于5 小时前
[quote]"ZJC发布于半小时前
[quote]""吊儿郎当的色色 发表于 2015-6-17 ...

你没看到都有四包的吗 两包就腌肉？


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