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楼主: 冷蓝风

[散讲] 来来来说说你们厨房

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发表于 2015-6-29 13:02:23 来自手机 | 看全部
刚从冰库里出来,热死了
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 楼主| 发表于 2015-6-29 13:03:34 来自手机 | 看全部
Amanda明发布于15 分钟前
我就好奇一下炒些什么玩意儿呢?要
4小时

是上班时间 四小时。大概150人左右



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 楼主| 发表于 2015-6-29 13:04:10 来自手机 | 看全部
健康快乐开心发布于1 分钟前
刚从冰库里出来,热死了

我经常跑到风房


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发表于 2015-6-29 13:04:29 来自手机 | 看全部
没办法夏天厨房都热啊 想当年俺也熬了1年多 做二厨


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发表于 2015-6-29 13:05:48 来自手机 | 看全部
冷蓝风发布于半小时前
我这里抽风小 还是地下室 热死了。 每天一开火我就害怕怎么办。平均都是33度朝上。晚上炒4小时左右 ...

冬天你不就舒服了



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发表于 2015-6-29 13:06:08 来自手机 | 看全部
厨房多差不多


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发表于 2015-6-29 13:16:41 来自手机 | 看全部
我这里也是在地下那一层,虽然有后门不过抽风很小很不给力,水槽太远了,菜做好还要送升降机升上去,做的不顺手。最主要还是开饭菜麻烦,以前的餐馆都是大厨烧什么吃什么,现在有些工人牛逼,只要有一餐不合他们胃口的就跟欠他们一样,当然不是所有工人都这样。我想每个人都讨厌开饭菜
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发表于 2015-6-29 13:16:42 来自手机 | 看全部
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发表于 2015-6-29 15:46:20 来自手机 | 看全部
〜〜 发表于 2015-6-29 14:04
没办法夏天厨房都热啊 想当年俺也熬了1年多 做二厨

被料也干吗?还是出餐的时候抓抓菜
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发表于 2015-6-29 15:59:06 来自手机 | 看全部
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发表于 2015-6-29 16:02:11 来自手机 | 看全部
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发表于 2015-6-29 16:10:11 来自手机 | 看全部
〜〜发布于3 小时前
没办法夏天厨房都热啊 想当年俺也熬了1年多 做二厨

什么叫二厨 理货我就看你不行一个星期几百箱硬冰海鲜?够你搬


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发表于 2015-6-29 16:14:49 来自手机 | 看全部
0123210发布于3 小时前
做厨房肯定热。难到交老板給你钻空调
要是生意好那更热。习惯就好。

这容易,叫老板给厨房安一台空调就罢了


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发表于 2015-6-29 16:31:38 来自手机 | 看全部
维纳斯恋人发布于半小时前
[quote]"〜〜 发表于 2015-6-29 14:04
没办法夏天厨房都热啊 想当年俺也熬了...

二厨备料啊 各种切… 那些丝啊钉啊 鸡胸肉 猪肉牛肉 包括炸油锅因为是打包店以前


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发表于 2015-6-29 16:34:20 来自手机 | 看全部
leo789发布于21 分钟前
[quote]"〜〜发布于3 小时前
没办法夏天厨房都热啊 想当年俺也熬了1年多 做二厨"[/quo...

哥不要小看我哦 以前Metro进货我和老妈去的 老妈扛不动 我就自己扛 几十箱啤酒啊 白酒红酒 还有一些厨房的硬冰之类的没办法  没办法那时候打包店 自己不做谁做啊


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