六一节儿童庆便当~~~这个妈妈太厉害了！

舞~所谓

       这份便当的立意是各国小朋友欢聚一堂共庆六一，有白皮肤、黄皮肤、棕色皮肤几种肤色的孩子，让这份便当的立意更加深刻一点。
        这份美丽、可爱与营养三者兼备的便当送给小朋友们，希望小朋友和妈妈们喜欢，并提前祝祖国的小花朵们节日快乐！



【原材料】        彩色米饭：米饭、蛋黄、紫甘蓝、番茄沙司、盐。        五官制作：黄和白色芝士片、火腿片、薄片香干、海苔片、海带、黑木耳、胡萝卜、鸡蛋、红辣椒、番茄沙司。        配菜1：荷兰豆、熟广东香肠1根、蒜3瓣。        配菜2：马蹄草莓球（事先备好）、红黄迷你番茄、樱桃。
【调味料】        李锦记卤水汁、植物油、、盐、鸡精少量。
【主要制作工具】        男女饭团模具、表情海苔夹、神奇大变脸便当表情饭团模具三件套、趣味水果叉、小剪刀、镊子、牙签。




【做法】彩色米饭图1：鸡蛋煮熟，取出蛋黄，压碎过筛，使其更加细致。图2：将蛋黄末与米饭拌匀可得黄色饭团。图3：米饭中倒入番茄酱。

图4：两者拌匀可得浅桔红色饭团。图5：将紫甘蓝切条后，入食品料理机用加少量水打成汁。图6：将汁水过滤一下倒入淘好的米中一起蒸制，可得紫色饭团。

配菜与准备图1：卤水汁入砂锅中，将薄片香干入锅中卤15-20分钟使其入味，卤好取出待用。图2：取少量木耳提前泡涨发，再入锅中煮几分钟至熟。图3：取少量海带提前泡涨发，也入锅中煮熟待用。

图4：鸡蛋打散摊成蛋皮。图5：蒜切粒，广式香肠切薄片。另锅入油炒香蒜粒，再加入香肠片炒片刻。图6：加入荷兰豆、盐和鸡精翻炒1-2分钟，关火待用。

便当图7：将四色米饭依次用勺子填在便当盒底部，铺成彩条状。根据饭量来决定铺的厚度，轻轻用勺子抹平。可以借助尺子之类的工具或便当盒自带的隔断来将米饭铺成直条状。图8：用男女饭团模具分别在双色芝士片、火腿片和香干上面扣出小孩的头部轮廓。图9：将海苔片塞入表情海苔夹，压出表情做拼摆表情用。


图10：红辣椒切出一小片，用表情模具压出蝴蝶结状。
图11：将火腿片扣出的头部摆在便当盒下半部，用小剪刀取海带剪出女孩的头发，再分别剪出两辫子。将头发和辫子用镊子摆在头部适当位置，再摆上小红蝴蝶结做装饰。用镊子取海苔做的眼睛和嘴巴，放在脸部适当位置。再用牙签挑些番茄沙司做小女孩的红脸蛋。
图12：白芝士片做女孩的嘴巴，用表情模具压出锥形，再用剪刀剪掉多余的部分。




图13：其他三个孩子同差不多的方法，黄头发是用蛋皮剪出来的，男孩的黑头发是用黑木耳剪出来的，有立体的感觉，女孩的帽子是用蛋皮剪的，小心形可以用表情夹压出来，也可以用剪刀剪出来。嘴巴用了四种东东，海苔、芝士片、火腿片、胡萝卜。
图14：用表情模具把胡萝卜和蛋皮扣出一些花形或其它可爱形状。
图15：将香肠片摆在便当上部，荷兰豆对半斜切，摆放在便当盒四周。用荷兰豆剪出一些草丛，香干用刀切成栅栏状，摆在便当下部，再摆上一些小花。





图16：蛋皮切成小四方形，再在对角线切开四刀，注意不要切断。
图17：折成风车形状，再用水果叉固定在中心部位，插在便当适当位置。
图18：小番茄和马蹄草莓球叉上水果叉做成气球状，再摆些红樱桃。再次用表情海苔夹压海苔片，在小番茄和马蹄球上分别摆出六一两个字，在适当位置再插上些动物水果叉活跃气氛。

蝴蝶梦

这个东西不适合我，哈哈

❧谁把幸福弄丢了？

没这么巧的手:'(

舞~所谓

蝴蝶梦 发表于 2012-5-30 21:49
这个东西不适合我，哈哈

这个妈妈太有心了

舞~所谓

❧谁把幸福弄丢了？ 发表于 2012-5-30 21:56
没这么巧的手

孩子吃习惯了那妈妈就麻烦大了

风向

太复杂了，静不下心来做。

来自:华人街网 iPhone客户端

来自: iPhone客户端

❧谁把幸福弄丢了？

舞~所谓 发表于 2012-5-30 21:57
孩子吃习惯了那妈妈就麻烦大了

嘻嘻，是哦

追忆

太麻烦了 这个妈妈真有心

舞飛

这得花多少时间啊
实在是佩服啊

舞~所谓

追忆 发表于 2012-5-30 22:11
太麻烦了 这个妈妈真有心

确实很麻烦，一年做个几次让孩子高兴下还是可以的，就怕孩子吃惯了那就麻烦了

舞~所谓

舞飛 发表于 2012-5-30 22:11
这得花多少时间啊
实在是佩服啊

前期构思、准备到制作完毕，要花不少功夫啊

芯薍

太厉害了

花都宴

怕麻烦的人路过，看看就好了

舞~所谓

芯薍 发表于 2012-5-30 22:14
太厉害了

挺佩服这个妈妈的。

欣琪*∩_∩*

这味道可不一般哦