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楼主: 海中捞月

[甜点面点] 第一次试做冰皮月饼

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 楼主| 发表于 2015-9-23 06:42:24 来自手机 | 显示全部楼层
矛盾中发布于前天 14:06
上面写着糯米粉90g,粘米粉多少g,你是用什么称的

picture.jpg
请看图片


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 楼主| 发表于 2015-9-23 06:42:53 来自手机 | 显示全部楼层
矛盾中发布于前天 14:06
上面写着糯米粉90g,粘米粉多少g,你是用什么称的

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 楼主| 发表于 2015-9-23 06:44:00 来自手机 | 显示全部楼层
120201050607发布于前天 14:49
美女你做太棒了,好想学习哦?

谢谢夸奖了,我也是上网刚刚学的


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 楼主| 发表于 2015-9-23 06:44:38 来自手机 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2015-9-23 06:45:15 来自手机 | 显示全部楼层
冷眼角的余光发布于前天 19:12
跟糯米糍差不多的吧

是的,应该差不多吧!


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 楼主| 发表于 2015-9-23 06:46:33 来自手机 | 显示全部楼层
矛盾中发布于前天 19:56
下午找了二家中国店,没有澄粉,可不可以用淀粉代替

picture.jpg
你可以试试用玉米淀粉


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 楼主| 发表于 2015-9-23 06:47:53 来自手机 | 显示全部楼层

还在学习中,做着自己吃的


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 楼主| 发表于 2015-9-23 06:49:10 来自手机 | 显示全部楼层
kkji发布于前天 21:49
怎么做的啊,解说一下,好想学,

picture.jpg
picture.jpg
picture.jpg
请耐心看图片吧!


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 楼主| 发表于 2015-9-23 06:50:37 来自手机 | 显示全部楼层
Yanick520发布于前天 22:25
[quote]"矛盾中 发表于 2015-9-21 19:56
下午找了二家中国店,没有澄粉,可不...

我用的是这种
picture.jpg



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 楼主| 发表于 2015-9-23 06:53:18 来自手机 | 显示全部楼层
Yanick520发布于前天 22:28
楼主 夹心比例有吗 可否分享

夹心我是买的红豆泥自己加点花生碎


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 楼主| 发表于 2015-9-23 06:54:14 来自手机 | 显示全部楼层
蓝鸟发布于昨天 08:37
第一次做的不错啊

谢谢鼓励,我会再接再厉的


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 楼主| 发表于 2015-9-23 06:54:58 来自手机 | 显示全部楼层
蓝鸟发布于昨天 08:38
芝麻馅的我还没吃过呢

有空你也试试啊!不错的


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 楼主| 发表于 2015-9-23 06:55:35 来自手机 | 显示全部楼层
用掵垨護ヽn1发布于昨天 11:47
请问澄粉哪里买的?求图片

我在巴黎士多买的
picture.jpg



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 楼主| 发表于 2015-9-23 06:58:00 来自手机 | 显示全部楼层
雨天巴黎发布于昨天 15:41
你那n糯米团、制作的,但也好吃,你糯米拿去先蒸熟的,正真冰皮不是这样子,但只要好吃就可以,??

正在的冰皮怎么样子的?我也不太清楚,我这个也是刚上网看着做的。


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发表于 2015-9-23 15:40:27 | 显示全部楼层
海中捞月 发表于 2015-9-23 07:54
有空你也试试啊!不错的

有时间我会做的,谢谢亲
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