做过包子馒头，而且在意大利的朋友请进来一下

chenttt · 发表于 2016-1-16 23:57:04

本帖最后由 chenttt 于 2016-1-17 12:42 编辑

青Luna 发表于 2016-1-16 21:53
块状的lievito要融化掉吗？

当然，放水里化了再加面粉

异乡闲人 · 发表于 2016-1-17 00:14:16

青Luna发布于昨天 21:00
我是用这个做蛋糕的酵母粉

你这个不对，要买发酵块，应该在恒温冰箱哪个位置。

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异乡闲人 · 发表于 2016-1-17 00:16:24

美妙绝伦 · 发表于 2016-1-17 00:28:27

蓝鸟发表于 2016-1-16 23:36
红豆沙做的不错
酵母我用的是这一种

版主请问面粉和酵母的比例

青Luna · 发表于 2016-1-17 01:18:33

蓝鸟发布于昨天 23:36
红豆沙做的不错
酵母我用的是这一种

谢谢，我星期一去买过来试试看，需要融化吗？

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青Luna · 发表于 2016-1-17 01:20:56

chenttt发布于昨天 23:57
[quote]"青Luna 发表于 2016-1-16 21:53
块状的lievito要融化掉吗...

温水吗？冷水的话应该化不掉吧？

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无奈_FnpLH · 发表于 2016-1-17 02:52:27

2823512865发布于昨天 20:50
我昨晚也做了馒头，但也是发不起来，不知道哪里出错:L

温度太低了，放在温度高点的地方3个小时左右就差不多了。

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无奈_FnpLH · 发表于 2016-1-17 02:53:54

青Luna发布于1 小时前
温水吗？冷水的话应该化不掉吧？

先吧发粉用温水化了在倒进面粉

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江心屿@ · 发表于 2016-1-17 06:53:45

青Luna 发表于 2016-1-17 01:18
谢谢，我星期一去买过来试试看，需要融化吗？

等你成功了。

江心屿@ · 发表于 2016-1-17 06:54:15

异乡闲人发表于 2016-1-17 00:16
16楼对。👍

阿闲最近有做什么好吃的吗？

异乡闲人 · 发表于 2016-1-17 09:14:40

一般一个发酵块，一袋面粉（应该是1000g吧）我给人摸索是一块面粉放一袋半面粉。

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异乡闲人 · 发表于 2016-1-17 09:16:31

江心屿@发布于2 小时前
阿闲最近有做什么好吃的吗？

最近在朋友家玩，也没做什么好吃的，在朋友家顺便包点饺子。

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阿明哥84 · 发表于 2016-1-17 13:48:03

。。_Lxbbz · 发表于 2016-1-17 14:10:30

Lievito di birra!!做面包用的。

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-Bambù- · 发表于 2016-1-17 15:39:50

青Luna 发表于 2016-1-16 21:00
我是用这个做蛋糕的酵母粉

这是泡打粉,不是酵母

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