自做的一些法式蛋糕

见异思迁／ · 发表于 2012-6-22 22:32:02

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kingsle · 发表于 2012-6-22 22:49:46

等等发表于 2012-6-22 23:28
那就不客气了！我要fraisier的方子！！越具体越好！

1Llait 500gsucre 160jaune oeuf 80gpoudre creme sucre 和 jaune oeuf和 poudre creme 一起搅拌，待牛奶烧烤后倒入搅拌的快一点，  中火  直到烧开，  一定要不停的搅拌不然会焦的，然后倒入容器放到冰箱冷却 20度为止，，取500G beure 切碎倒入一个大容器用力搅拌  直到跟奶油的形状差不多，就加入刚才已冷却的 CREME  用力搅拌，，奶油就完成了
然后底部的 biscuit 你喜欢什么 biscuit?
然后拿个cecle  一圈放草莓  中间一片biscuit  已做好的奶油就完成了，，
  最后的装饰，  按您自己喜欢的方式

kingsle · 发表于 2012-6-22 22:54:30

见异思迁／发表于 2012-6-22 23:32
要的要的，如果能教会我说有，当仆人给你当2月也不是问题。你说东绝对不向西，就算半夜想吃夜宵，也用 ...

你想做什么蛋糕？

等等 · 发表于 2012-6-22 23:12:39

kingsle 发表于 2012-6-22 23:49
1Llait 500gsucre 160jaune oeuf 80gpoudre creme sucre 和 jaune oeuf和 poudre creme 一起搅拌，待 ...

merci ！！！ biscuit 要刷酒吗？

等等 · 发表于 2012-6-22 23:19:30

kingsle 发表于 2012-6-22 23:19
creme englaise 配方 1L lait 200g sucre 200janne oeuf 和巧克力300G 糖和鸡蛋搅拌待牛奶烧开 ...

cassonade糖要多少克啊？

Tina’s · 发表于 2012-6-22 23:20:14

留口水、、、、

kingsle · 发表于 2012-6-22 23:47:03

等等发表于 2012-6-23 00:19
cassonade糖要多少克啊？

100G 标准的如果喜欢甜点的可以多加点，，

如果做好就吃掉的话可以不刷 siop 如果冰冻的话 bicuit 上耍层siop siop里放一点酒

烨生 · 发表于 2012-6-23 05:57:29

哇哇~帅呆了！！！好想吃啊

Emma1986 · 发表于 2012-6-23 06:23:13

失败的给我吃;P

MADAMELI · 发表于 2012-6-23 08:23:51

丫丫语发表于 2012-6-22 17:54
这么多你吃不完的话，分我一些吧

做的真好,那天教教我啊,呵呵

paristiart · 发表于 2012-6-23 10:42:16

哇，有马卡龙！

芯薍 · 发表于 2012-6-23 11:23:26

想吃就是不会做以前试着做过但是只会做那个蛋糕奶油这些都不会做

人心难测，， · 发表于 2012-6-23 11:25:17

好漂亮哦好好吃哦请问楼主收不收徒弟:handshake

kingsle · 发表于 2012-6-23 11:38:24

人心难测，，发表于 2012-6-23 12:25
好漂亮哦好好吃哦请问楼主收不收徒弟

:D

Mydearmin · 发表于 2012-6-23 16:39:26

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