想问问街友们，现在buffe的日餐，据说一个月做4w

浪子_IM6NM

buffe 已经到尽头了，继续做死路一条，做些特色的菜，还可以，这样说可能卖店的老板会喷我，buffe 连法国人都吃到腻了，只怕到时候你再买掉分文不㥀


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曾经也是个宝宝

buffe到底中文什么意思啊

Emmy

麦麦精品屋发布于半小时前
buffe到底中文什么意思啊

自助餐，吃到饱


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曾经也是个宝宝

Emmy 发表于 2016-2-24 18:37
自助餐，吃到饱

那个不是wok吗

子非_PL7wG

浓浓的咖啡发布于昨天 18:46
买歺馆要参考它的地址、面积、装修情况、有没有外送、租金，再去谈价格。

那你帮我参考下，房租1万2，营业额11万，离巴黎100公里左右，买价50万。你怎么看？


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我是烂赌鬼

现在这样的经济，点单这样的价格都要慎重考虑买不买，Buffe考虑都不用考虑要不要买，真的地理位置好谁会做Buffe?

T.Indy

子非_PL7wG 发表于 2016-2-24 20:53
那你帮我参考下，房租1万2，营业额11万，离巴黎100公里左右，买价50万。你怎么看？
...

说白了你的问题就是一个加减数你要计算的就是
月营业110.000 欧元
减去 12.000 欧元
还有98.000 欧元
其他开支如员工工资、各样开支成本呢？
你给出来的数据就只有这么多
其他的数据一概欠奉
那就连神仙都算不出来你是赚是亏了

楼主可以把所有的开支列出一张单子
就可以准确的知道这店是赚是亏
又或能赚多少了

还有就是要留意现在老板请的员工开支是多少
如果是自己做的话又是多少？

如果有在饭店工作的话
记得一定要把自己夫妻的工资算进去

有一点绝对不能忘记的
除了要预留每个月银行贷款还款之外
还有亲友贷款要还的
一般亲友在头一年内不会问自己追钱
但是在一年后开始就会问起来的
两三年后基本上所有亲友都会很关心自己店的生意会是怎么样的
切记切记

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麦麦精品屋 发表于 2016-2-24 20:28
那个不是wok吗

wok是炒锅

Emmy

麦麦精品屋发布于昨天 20:28
那个不是wok吗

wok 是现炒的意思，很多buffet a volonte 都加了 wok 还有 grillade。。。生意难做啊.....


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